Ezkabako txakolina

Ezkabako txakolina Iruñerrian egiten den txakolin zuria da.

Ezkabako mendi hegala.
Hemen aurkitzen dira Ezkabako txakolin famatua egiteko ardantzeak.

Txakolin hau oso famatua izan zen joan den mendean. 1929.ean Bartzelonako lehiaketa internazionalean zilarrezko saria irabazi zuen.[1] Ezkaba mendi hegaleko ardantzeen mahatsekin ekoizten da. Egun etxerako egiten da.

Ezkabako xanpaina egiteko erabiltzen ez zen bigarren kalitateko muztioarekin ekoizle batzuk txakolina egiten zuten.[2]

Mahats motak

Zuria: Garnatxa.

Erreferentziak

«A propósito del chacolí (txakolina) de las merindades navarras de Pamplona y Sangüesa», Euskonews & Media, 598. zenbakia, 2011-10-28.
«Elaboración de un cava ecológico con la flor del mosto», La fertilidad de la tierra, 2. zenbakia, 2000.

Ikus, gainera

Euskal Herriko ardoak

Kanpo estekak

Datuak: Q12257715

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] «A propósito del chacolí (txakolina) de las merindades navarras de Pamplona y Sangüesa», Euskonews & Media, 598. zenbakia, 2011-10-28.

[2] «Elaboración de un cava ecológico con la flor del mosto», La fertilidad de la tierra, 2. zenbakia, 2000.