Croque-monsieur
Croque-monsieur (kʁɔk məsˈjøː ahoskatua) urdaiazpiko egosia eta emmental edo gruyère gazta dituen moldeko ogiaz osatutako sandwich mistoa da. Gurina gehitu ondoren txigortua zerbitzatzen dute. Gainean, arrautza frijitu bat duenean croque-madame diote.[1]
| Croque-monsieur | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea | Frantzia |
| Osagaiak | Ogia, gurina, urdaiazpiko egosia, gazta (normalean Emmental), piper eta gatza |
| Aldaerak | Croque-madame |
Parisko kafetegi baten menuan lehendabizikoz 1910ean agertu zen.[2]
Erreferentziak
- Aufimin cuisine suisse. (2009-3-18). croque-monsieur et croque-madame. .
- Prosper Montagné, Charlotte Snyder Turgeon & Nina Froud. (1961). Larousse Gastronomique. New York: Crown Publishing Group ISBN 0-517-50333-6. OCLC .413918.
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|---|
Datuak: Q738
Multimedia: Croque-monsieur / Q738
 |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.