Baguette

Baguette
	Ogi zuri
Osagaiak	irina, urra, legamia eta gatz arrunta
Historia
Jatorria	Frantzia

Baguette[1] (euskaraz: «hagaxka»; frantsesez baɡɛt ahoskatua) gari irina erabiltzen duen ogi mota bat da, zabala baino askoz luzeagoa izateagatik eta bere azal kurruskariagatik bereizten dena. Ezin hobea da ogitartekoak egiteko. Bere jatorria espekulazio hutsa da, edonola ere, XVIII. mendean Frantzian horrelako ogiak ospetsu bilakatu ziren.[2]

2021eko maiatzean, Frantziak UNESCOren ondare inmaterial zerrendarako aurkeztu zuen.[3]

Erreferentziak

Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009]
(Ingelesez) Chevallier, Jim. (2014). About the Baguette: Exploring the Origin of a French National Icon. Createspace Independent Pub ISBN 978-1-4973-4408-2..
(Ingelesez) «France seeks Unesco heritage status for the baguette» BBC News 2021-03-26.

Kanpo estekak

Datuak: Q208172
Multimedia: Baguettes / Q208172

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009]

[chev-2] (Ingelesez) Chevallier, Jim. (2014). About the Baguette: Exploring the Origin of a French National Icon. Createspace Independent Pub ISBN 978-1-4973-4408-2..

[3] (Ingelesez) «France seeks Unesco heritage status for the baguette» BBC News 2021-03-26.