Azido fumariko

Azido fumarikoa[1] (IUPAC: azido (E)-butenodioikoa edo azido trans-butenodioikoa) C₄H₄O₄ formulako azido dikarboxilikoa da. Isomeroa naturan aurki daiteke, azido maleikoa ez bezala. Zelulen metabolismoaren hainbat ibilbidetan esku hartzen du, eta nabarmentzekoa da Krebsen zikloan parte hartu izana. Gatzak eta esterrak fumarato izenez ezagutzen ditugu. Dimetil fumaratoak nabarmen murrizten du desgaitasunaren progresioa esklerosi anizkoitzean.

Azido fumariko
Formula kimikoa	C4H4O4
SMILES kanonikoa	2D eredua
SMILES isomerikoa	C(=C/C(=O)O)\C(=O)O
MolView	3D eredua
Konposizioa	oxigeno, karbono eta hidrogeno
Base konjokatua	fumarate(1-) (en)
Mota	Gantz-azido
Estereoisomeroa	(2E)-(~2~H_2_)But-2-ene(~2~H_2_)dioic acid (en) , butenedioic acid (en) eta Fumaric acid-2,3-d2 (en)
Ezaugarriak
Fusio-puntua	287 °C
Masa molekularra	116,011 Da
Erabilera
Rola	primary metabolite (en)
Arriskuak
NFPA 704	1 2 0
Identifikatzaileak
InChlKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
CAS zenbakia	110-17-8
ChemSpider	10197150
PubChem	444972
Reaxys	605763
Gmelin	18012
ChEBI	49855
ChEMBL	CHEMBL503160
ZVG	33440
EC zenbakia	203-743-0
ECHA	100.003.404
CosIng	33964
RxNorm	25389
Human Metabolome Database	HMDB0000134
KNApSAcK	C00001183
UNII	88XHZ13131
NDF-RT	N0000148126
KEGG	D02308 eta C00122
PDB Ligand	FUM

Elikagaiak prozesatzeko eta kontserbatzeko erabiltzen dute, mikrobioen aurkako lan handia egiten baitu. Elikagai-gehigarri gisa, azidotasuna erregulatzeko erabiltzen dute, eta E-297 siglen bidez adierazten dute.