Arbi-aza

Arbi-aza
	Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Brassicales
Familia	Brassicaceae
Generoa	Brassica
Espeziea	Brassica napus
Azpiespeziea	Brassica napus rapifera; (L.) Mill.
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	turnip (en) eta rutabaga (en)

Arbi-aza (Brassica napobrassica, Brassica napus var. napobrassica edo Brassica napus subsp. rapifera) barazki gisa erabiltzen den sustrai eta hosto jangarridun landarea da, aza eta arbiaren arteko gurutzatzea dena.

Lehendabizikoz 1620an Gaspard Bauhin suitzar biologoak aipatu zuen, Suedian basa-landarea zela esan zuenean. Eskandinavian eta Errusian jatorria duela esaten dute[1]. Iparraldeko Europako sukaldaritzan ohikoa da.

Erreferentziak

Hawkes, Alex D. 1968. A World of Vegetable Cookery. New York: Simon and Schuster.

Ikus, gainera

Aza-arbi

Kanpo estekak

Datuak: Q158464
Multimedia: Brassica napus subsp. rapifera / Q158464

Artikulu hau landareei buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[Hawkes-1] Hawkes, Alex D. 1968. A World of Vegetable Cookery. New York: Simon and Schuster.