Zingerolo
zingerolo
Plata kemia strukturo de la Zingerolo
zingerolo
Tridimensia kemia strukturo de la Zingerolo
Zingerolo estas nature trovata en la rizomoj de la Zingiber officinale.
Kemia formulo
C17H26O4
CAS-numero-kodo23513-14-6
ChemSpider kodo391126
PubChem-kodo442793
Fizikaj proprecoj
Aspektopalflava oleeca likvaĵo
Molmaso294,386 g·mol−1
Denseco1,083g cm−3[1]
Fandpunkto30  °C
Bolpunkto453  °C[2]
Refrakta indico 1,5224[3]
Ekflama temperaturo159  °C[4]
SolveblecoAkvo:0,08 g/L [5]
Mortiga dozo (LD50)250 mg/kg (buŝe)[6]
Sekurecaj Indikoj
RiskojR22 R36/37/38
SekurecoS26 S36/37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
02 – Treege brulema 07 – Toksa substanco
GHS SignalvortoDamaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝojH301, H302, H312, H315, H319, H332, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardojP261, P264, P270, P271, P280, P301+310, P301+312, P302+352, P304+312, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501[7]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25  °C kaj 100 kPa)

ZingeroloC17H26O4 estas kemia komponaĵo, palflava oleeca likvaĵo nesolvebla en akvo sed solvebla en etanolo, kloroformo, etero kaj nepolaraj organikaj solvantoj. Ĝi estas substanco kun anti-kanceraj, anti-febraj, anti-reŭmataj, anti-oksidigaj kaj anti-inflamaj proprecoj. Ĝi estas nature trovata en plantoj de la familio de la Zingibracoj.

Ĝia gusto estas pika kaj ĝia strukturo similas al tiuj de la kapsaicino kaj piperino, komponaĵoj kiuj donas al la kapsiketoj kaj al la nigraj piproj la respektivajn gustojn. Ĝi ordinare troviĝas kiel pike flava oleo, sed ĝi povas okazi laŭ malalt-fanda kristala solidaĵo. La zingerolo kaj ĝiaj analogaĵoj havas favorajn toksajn profilojn, sed ili estas citotoksaj rilate al granda serio da kancerĉeloj inklude de sango-kancero kaj pulmo-kancero. Zingerolo estis esplorita "in vitro" pro ĝiaj efikoj kontraŭ kancertumoroj de la intesto, mamaj histoj, ovarioj kaj pankreatoj kun pozitivaj rezultoj.

Reakcioj

Etlingera elatior, planto el la familio de la zingibracoj.

Reakcio 1

zingerono+heksanalozingerolo

Reakcio 2

  • Per varma malkomponado, zingerono kaj "heksanalo" estiĝas ekde la "zingerolo":

zingerolozingerono+heksanalo

Literaturo

Referencoj

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.