Viandotranĉaĵo sur kradrostilo
Rostita preparita en Patagonia, Argentino
Kradrostado signifas rostadon de materialoj (plej ofte viandoj) per varmoradiado super malferma fajro, ardaĵo. La rostitan materialon - male al aliaj metodoj - la varmo atingas direkte (sen ujoj).
La varmon donas plej ofte ligno, lignokarbo aŭ gaso aŭ iu elektra metodo. Okaze de uzo de ligno, la viando pleniĝas eĉ je aromaĵoj. Oni kelkfoje suspektas tiun subĉielan rostadon, ke konsumado de la rostitaj manĝaĵoj povas kaŭzi kanceron. Spite al ĉio, la kradrostado estas tre populara en la mezklasa socitavolo de la okcidentaj landoj.
Por la kradrostado oni uzas kradrostilon.
Plej ofte kradrostantoj kuniĝas sur la tero - sed ne ĉiam...
Turniĝa rostilo kiel oni uzas en Sarlando
Vidu ankaŭ
Aliaj projektoj
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.