Proceso (latine processus) - laŭ sia anatomia signifo - estas elstaraĵo, do pli longa parto de organo.

Speciala kazo de proceso de anatomia strukturo estas apofizo - akcesora elstaraĵo de osto, evoluinta el origine aparta ostokerno.

Ekzemploj de procesoj estas la

• proceso korakoida ĉe la osto skapulo de mamuloj (tiu proceso estas apofizo de la origina osto korakoido, kiu restis ĉe iuj bestoj), la
• proceso mastoido de la krania osto temporalo, la
• procesoj spinaj kaj transversaj de vertebro, aŭ la
• proceso vagina (kiel ekzemplo de ne-osta elstaraĵo).

Vidu ankaŭ: diafizo kaj epifizo.