Pikloj

Pikloj estas reliŝo kun krudaj legomoj. La legomoj varias de lando al lando, sed precipe ili estas kukumetoj, arĝentcepetoj, kapsikoj kaj florbrasiko. La uzata acidaĵo estas miksaĵo el vinagro kaj mustardo, pro kio ĝi havas freŝacidan guston.

Pikloj estas de origino angla produkto, kiu estas manĝata ĉe fazeoloj kaj mikspotoj, sed ankaŭ sur pano. En Nederlando ĝi ankaŭ estas prezentata en rapidmanĝejoj kiel saŭco super terpomfritoj. La helflava koloro ĝenerale venas de la kurkuma-radiko.