Oleata acido estas ununesaturita (unuloke nesaturita) grasacido de la tipo omego-9 kun kemia formulo C18H34O2 (aŭ CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH) kiu troviĝas interalie en vegetaĵaj oleoj. Stearata acido estas la saturita formo de ĉi tiu acido.

Salo

Oleata acido
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.