Kiel legi la taksonomion Ĝardenangeliko
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Dukotiledonuloj Dicotyledones Ordo: Apialoj Apiales Familio: Apiacoj Apiaceae Genro: Angelikoj Angelica Specio: A. archangelica
Dunomo
Angelica archangelica L.
Aliaj Vikimediaj projektoj

La ĝardenangeliko (latine: Angelica archangelica), aŭ oficina angeliko (latine: angelica officinalis), botanike apartenas al la Apiacoj (Apiaceae).

Tiu aroma planto estis uzata kiel spico kaj kuracilo ekde la 10-a jarcento. En kuirarto, oni uzas la foliojn, tigojn, semojn kaj la radikon de la planto. La folioj kaj la tigoj fajnigas ĉefe salatojn, saŭcojn, supojn kaj dolĉaĵojn. La tigoj estas ankaŭ ofte kandizitaj por uzo en kukaĵoj. La sekigitaj semoj kaj la radiko estas uzataj por produkti likvorojn.

Eksteraj ligiloj

• http://www.tela-botanica.org/index.php?project=tela&locale=fr&level1=donnees
• http://www.ars-grin.gov/~sbmljw/cgi-bin/taxon.pl?36631 Arkivigite je 2005-11-02 per la retarkivo Wayback Machine
• http://follavoine.chez.tiscali.fr//f2_sp_il_a_angelicaheterocarpa.htm Arkivigite je 2005-10-17 per la retarkivo Wayback Machine
• http://www.awl.ch/heilpflanzen/angelica_archangelica/index.htm Arkivigite je 2004-02-04 per la retarkivo Wayback Machine