Nerila glutamato

Nerila glutamato aŭ C₂₅H₄₁NO₄ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj nerolo. Nerila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Nerila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Nerila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per agado de glutamata acido kaj nerolo:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +2

Sintezo 2

Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj nerolo:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +

Sintezo 3

Preparado per reakcio de glutamata acido kaj nerila klorido:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +2

Sintezo 4

Preparado per interagado de natria glutamato kaj nerila klorido:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +2

Sintezo 5

Preparado per interagado de propila glutamato kaj nerila formiato:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +2

Sintezo 6

Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj nerila benzoato:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +2

Sintezo 7

Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj nerolo:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ nerila glutamato +2

Reakcioj

Reakcio 1

Hidrolizo de la nerila glutamato:

nerila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 2

Sapigo de la nerila glutamato:

nerila glutamato +2 natria hidroksido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 3

Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

nerila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 4

Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

nerila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 5

Reduktigo de la nerila glutamato:

nerila glutamato ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{4[H]}}\,}}$ +2

Reakcio 6

Reakcio kun NH3:

nerila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 7

Reakcio kun HCl:

nerila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Literaturo

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.