La Kuirarto de Kastilio-Manĉo enhavas kutimojn kuirartajn, tradiciojn kaj pladojn kiuj oftas en tio konata nuntempe kiel Kastilio-Manĉo. Temas pri kuirarto simpla kaj facila, de malriĉa deveno kaj el paŝtistoj, konata internacie ĉar kelkaj el tiamaj pladoj aperas en la disvastigata verko Don Kiĥoto de la Manĉo. Ĝi distingiĝas disde la kuirarto kastili-leona pro la forta influo kaj de la kuirarto andaluza najbara geografie kaj de la kuirarto alandalusa historie.
Ingrediencoj
Produktoj kastili-manĉaj.
Kelkaj produktoj estas tre konataj en la Hispana kuirarto pro ties populareco ekde antaŭ multa tempo. Krome estas specifaj produktoj kiaj la mielo de la Alcarria aŭ la safrano de Manĉo.
Fruktoj kaj legomoj
Viandoj kaj fiŝoj
Aliaj
Diversaj pladoj
- Atascaburras
- Manĉa kaldereto
- Duelos y quebrantos
- Gazpaĉo
- Pisto
Dolĉaĵoj
- Dolĉa rizo
- Fritita lakto
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.