Ketozoj estas kemia nomo de certa strukturtipo de sukero.
Ketozo estas monosaĥarido, sed ĝi kontraŭe al la aldozoj portas je ne finpozicia karbono de sia karbonĉeno karbonilgrupon (duoblan ligon kun oksigeno, C=O). La plej ofta ketozo estas la fruktozo. Ketozoj povas ekesti per oksidiĝo de plurvalora alkoholo je ne randsituanta C-atomo.
Vidu ankaŭ
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.