Izoamila acetato

P210, P233, P240, P241, P242, P243, P260, P261, P264, P270, P271, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P312, P314, P321, P332+313, P337+313, P362, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Izoamila acetato estas organika komponaĵo apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj estigita per interagado de la acetata acido kaj izopentanolo en ĉeesto de sulfata acido. Ĝi estas senkolora likvaĵo kun forta kaj agrabla odoro, iomete solvebla en akvo kaj tre solvebla en organikaj solvantoj. Pro ĝia intense agrabla odoro kaj malalta tokseco ĝi uzatas en nutro-industrio kiel gustigilo kaj odorigilo. Izoamil-acetato nature okazas en bananujo kaj ankaŭ ĝi estas sinteze produktata.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per traktado de acetata acido kaj izoamila alkoholo:

acetata acido + ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 2

Preparado per traktado de acetata anhidrido kaj izoamila alkoholo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ + acetata acido

Sintezo 3

Preparado per traktado de izoamila klorido kaj acetata acido:

+ acetata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 4

Preparado per interagado de natria acetato kaj izoamila klorido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 5

Reakcio de transesterigo inter izoamila formiato kaj metila acetato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 6

Per transigo de la izoamila radikalo inter izoamila benzoato kaj acetata acido:

+ acetata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcioj

Reakcio 1

Hidrolizo de la izoamila acetato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ + acetata acido

Reakcio 2

Sapigo de la izoamila acetato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 3

Reduktigo de la izoamila acetato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$ + izoamila alkoholo

Reakcio 4

Per transesteriga reakcio inter izoamila acetato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 5

Reakcio kun klorida acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ acetata acido +

Reakcio 6

Reakcio kun amoniako:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Literaturo

Chemical Book
Summary of data for chemical selection
Chemoxy
Merck Millipore
Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set, Nirmal Sinha, Ph.D.
Handbook of Environmental Fate and Exposure Data For Organic Chemicals, Volume 2, Philip H. Howard

Vidu ankaŭ

Referencoj

↑ Pubchem

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Pubchem

[1]