3-Heksen-1-olo | |||
Plata kemia strukturo de la Heksenolo | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Heksenolo | |||
Heksenolo estas antioksidiga substanco trovata en plantoj de la familio de la Blankaj vinberoj[1] | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 928-96-1 | ||
ChemSpider kodo | 21105914 | ||
PubChem-kodo | 5281167 | ||
Merck Index | 15,4736 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora livaĵo kun odoro je folioj ĵus-tonditaj | ||
Molmaso | 100,159 g·mol-1 | ||
Denseco | 0,848g cm−3[2] | ||
Fandpunkto | -60°C[3] | ||
Bolpunkto | 156°C | ||
Refrakta indico | 1,4389 | ||
Ekflama temperaturo | 44,4 °C[4] | ||
Solvebleco | Akvo:16 g/L [5] | ||
Mortiga dozo (LD50) | 600 mg/kg (buŝe)[6] | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R10 | ||
Sekureco | S16 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
| |||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Averto | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226, H319 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P264, P280, P303+361+353, P305+351+338, P337+313, P370+378, P403+235, P501[7] | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Heksenolo, ankaŭ konata kiel "folialkoholo", aŭ C6H12O estas likva substanco kun agrabla odoro je meditemperaturo malmulte solvebla en akvo kaj solvebla en etanolo kaj duetila etero. Ĝi trovatas en verdaj teoj, violfoliaj olejo, kaj multaj aliaj tipoj de foliaro, herboj kaj plantoj. Folialkoholo estas uzata en parfumfabrikado kiel floraj ingrediencoj.
3-Heksen-1-olo ankaŭ estas esplorata pro ĝiaj antidiabetaj aktivecoj. Ĉar cis-3-heksen-1-olo estas trovata en vasta variaĵo da fruktoj kaj vegetaloj (inklude de dianto, vinbero, kivifrukto, maizo, tomato, kaj teo), ĝi estas altvalora rimedo por doni fruktan guston al manĝaĵoj kaj fabrikado de parfumoj. Sed la kunmetaĵo estas malpli kosta por produktado ol ekstraktado ekde naturaj fontoj. la ĉiujara komerca disponebleco de la heksenolo estas po 30 tunoj ĉiujare.
Bonvolu ne konfuzi... | |
Sintezoj
Sintezo 1
- Preparado ekde la heksanata acido: Oni preparas hesenolon per nekompleta reduktigo de la heksanata acido:
|
Sintezo 2
- Preparado ekde la heksanolo:
|
Sintezo 3
- Preparado per reduktigo la "heksenalo":
|
Sintezo 4
- Preparado ekde la "heksilamino":
|
Sintezo 5
- Preparado ekde la heksanamido:
|
Reakcioj
Reakcio 1
- Konvertado per reduktado al heksanata acido de la 3-a karbono kaj oksidado de la alkohola grupo:
|
Reakcio 2
- Konvertado al heksanolo per reduktado de la 3-a karbono:
|
Reakcio 3
- Konvertado al 3-heksenalo per reduktado de la alkohola grupo:
|
Reakcio 4
- Konvertado al heksilamino per reduktado de la 3-a karbono en ĉeesto de sodamido:
|
Reakcio 5
- Konvertado al heksanamido:
|
Literaturo
- ACS Publications
- The Good Scents Company
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Handbook of Flavor Ingredients
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Monographs on Fragrance Raw Materials: A Collection of Monographs Originally ...
- Lipids, Lipophilic Components and Essential Oils from Plant Sources
- Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses