Glukanoj estas polisaĥaridoj, kiuj konsistas nur el D-glukoz-molekuloj kaj ligitaj unu al la alia nur per glukozidaj ligoj. Analoge, la matiralgrupo de fruktanoj konsistas el fruktoz-monomeroj.

Tipoj

Klasifikigo laŭ glukozidaj ligoj:

Alfa-glukano

Ili havas α-glukozidajn ligon:

  • Dekstrano, α-1,6-glukano + glukana disbranĉiĝo (α-1,4/1,2/1,3)
  • Mutano, α-1,6-glukano
  • Glikogeno, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
  • Pululano, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
  • amelo, α-1,4- kaj α-1,6-glukano (amilozo, amilopektino)

Beta-glukano

Ekzemplo de β-glukano, de paramilono; hervorgehoben sind die Beta-glukano bindungen La sekvaj Beta-glukanoj havas β-glukozidajn ligojn kaj parte havas gravecon en la medicino:

  • celulozo, β-1,4-glukano
  • ĥitino, β-1,4-glukano
  • paramilono, β-1,3-glukano
  • laminarino, β-1,3- und β-1,6-glukano
  • ĥrisolaminarino, β-1,3-glukano
  • lentinano, purigita β-1,6:β-1,3-glukano , izolita el Lentinula edodes
  • liĥenino, β-1,3- kaj β-1,4-glukano
  • pleurano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano , isoliert aus Pleurotus ostreatus
  • zimosano, β-1,3-glukano
  • ŝizofilano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano
  • skleroglukano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.