Fruktbiero estas biero farita el frukto aldonita kiel suplementa greno aŭ kiel aldona gusto.[1]

Lambic, bieroj devenaj el la valo de Zenne (en kaj ĉirkaŭ Bruselo) Belgio, kopiita de bierfaristoj en aliaj partoj de la mondo, povas esti refermentita uzante ĉerizojn por fari kriek,[2] aŭ fermentita per fragoj por fari framboise.[3]

Biero kiu havas frukto-siropo aŭ frukto-suko aldonita post (la fina stadio de) fermentado, en aliaj vortoj kiel gustigilo ricevas la terminon "Radlers" ("Shandy" en UR) definitive ne estas fruktobiero.

Notoj

  1. ↑ Garrett Oliver (9 Sep 2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. p. 445.
  2. ↑ Garrett Oliver (9 Sep 2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. p. 552.
  3. ↑ Garrett Oliver (9 Sep 2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. p. 373.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.