Fenetila glutamato

Plata kemia strukturo de la Fenetila glutamato

Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila glutamato

Alternativa(j) nomo(j)

Fenetila estero de la glutamata acido
Glutamato de fenetilo
Α-Aminoglutarato de fenetilo
Fenetila α-aminoglutarato

Kemia formulo

C₂₁H₂₅NO₄

Fizikaj proprecoj

Molmaso

355,4377 g·mol⁻¹

Solvebleco

Akvo:Nesolvebla

Sekurecaj Indikoj

Pridanĝeraj indikoj

Danĝero

Xi
Irita

GHS Damaĝo Piktogramo

GHS Signalvorto

Averto

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H315, H317, H319, H335

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Fenetila glutamato aŭ C₂₁H₂₅NO₄ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj fenetila alkoholo. Fenetila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per agado de glutamata acido kaj fenetila alkoholo:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +2

Sintezo 2

Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +

Sintezo 3

Preparado per reakcio de glutamata acido kaj fenetila klorido:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +2

Sintezo 4

Preparado per interagado de natria glutamato kaj fenetila klorido:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +2

Sintezo 5

Preparado per interagado de propila glutamato kaj fenetila formiato:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +2

Sintezo 6

Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj fenetila benzoato:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +2

Sintezo 7

Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj fenetila alkoholo:

+2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ fenetila glutamato +2

Reakcioj

Reakcio 1

Hidrolizo de la fenetila glutamato:

fenetila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 2

Sapigo de la fenetila glutamato:

fenetila glutamato +2 natria hidroksido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 3

Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

fenetila glutamato +2 formiata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 4

Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

fenetila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 5

Reduktigo de la fenetila glutamato:

fenetila glutamato ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{4[H]}}\,}}$ +2

Reakcio 6

Reakcio kun NH3:

fenetila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Reakcio 7

Reakcio kun HCl:

fenetila glutamato +2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +2

Literaturo

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.