Etila citrato

Etila citrato aŭ C₁₂H₂₀O₇ estas organika nesaturita kombinaĵo rezultanta el interagado de la citrata acido kun etanolo. Ĝi estas senodora amargusta^[11] senkolora likvaĵo uzata en kemiaj sintezoj kaj en polimerizaj reakcioj. Trietila citrato estas solvebla en akvo, acetono, etero, etanolo kaj metanolo. Per hidrolizo ĝi donas etilan alkoholon kaj citratan acidon.

Reakcioj

Reakcio 1

Preparado de etila citrato per neŭtraligo de la citrata acido kun etila alkoholo:

3 etila alkoholo + citrata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ etila citrato + 3

Reakcio 2

Preparado de etila citrato per acida transesterigo:

3 + 2 citrata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ 2 etila citrato + 3 karbonata acido

Reakcio 3

Preparado de etila citrato per estera transesterigo:

3 + metila citrato ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ + 3 metila formiato

Reakcio 4

Preparado de etila citrato per acida transesterigo:

3 etila acetato + citrata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ etila citrato + 3 acetata acido

Reakcio 5

Hidrolizo de etila citrato:

etila citrato ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{3\;H_{2}O}}\,}}$ citrata acido + 3 etila alkoholo

Reakcio 6

Sapigo de etila citrato:

etila citrato + 3 ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ natria citrato +3 etila alkoholo

Vidu ankaŭ

Citratoj

Referencoj

↑ Handbook of the Thermodynamics of Organic Compounds
↑ Chemnet
↑ Chemsrc
↑ Chemical Book
↑ Chembk
↑ Chemblink
↑ Sigma Aldrich
↑ Chemnet
↑ Chemsrc
↑ Chuangyingchem.com. Arkivita el la originalo je 2022-03-01. Alirita 2022-03-01.
↑ Compendium of Food Additive Specifications

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Handbook of the Thermodynamics of Organic Compounds

[2] Chemnet

[3] Chemsrc

[4] Chemical Book

[5] Chembk

[6] Chemblink

[7] Sigma Aldrich

[8] Chemnet

[9] Chemsrc

[10] Chuangyingchem.com. Arkivita el la originalo je 2022-03-01. Alirita 2022-03-01.

[11] Compendium of Food Additive Specifications

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]