Etila buterato

Etila butanato

Plata kemia strukturo de la
Etila buterato

Tridimensia kemia strukturo de la
Etila buterato

Etila buterato troviĝas en la ananaso

Alternativa(j) nomo(j)

Etila butirato
Etil-butirato
Butanato de etilo
Butirato de etilo
Etil-butanato"

C₆H₁₂O₂

Merck Index

15,3830

Fizikaj proprecoj

Aspekto

senkolora likvaĵo kun fruktodoro

116.16 g·mol^-1

0.879g cm⁻³

−93 °C

120 °C

n_{761}^{20}

1,3898

Ekflama temperaturo

26 °C

Memsparka temperaturo

463 °C

Acideco (pKa)

4.82

Solvebleco

Akvo:7 g/L

Mortiga dozo (LD50)

5228 mg/kg (buŝe)^[1]

Sekurecaj Indikoj

Pridanĝeraj indikoj

Danĝero

Xi
Irita

F
Brulema

GHS etikedigo de kemiaĵoj

GHS Damaĝo-piktogramo

GHS Signalvorto

Averto

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H226, H315, H335^[2]

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P271, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340, P312, P321, P332+313, P362, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Etila buterato aŭ etila butanato estas organika estero, senkolora brulema likvaĵo kun odoro je ananaso, uzata kiel solvanto, kemiaj sintezoj, kiel artefarita gustigilo kaj nature trovata en multaj fruktoj. Ĝi uzatas kiel plastiganto de la celulozo kaj ofte aldoniĝas al oranĝosuko ĉar ĝia odoro estas tre asociita al tiuj de freŝaj oranĝoj. Ĝia industria populareco okazas pro ĝia malmultekosteco.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per traktado de buterata acido kaj etanolo:

buterata acido + ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 2

Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj etanolo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ + buterata acido

Sintezo 3

Preparado per traktado de kloroetano kaj buterata acido:

+ buterata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 4

Preparado per interagado de natria buterato kaj kloroetano:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 5

Reakcio de transesterigo inter etila acetato kaj metila buterato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 6

Preparado per acida transesterigo inter etila benzoato kaj buterata acido:

+ buterata acido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 7

Preparado per alkohola transesterigo inter metila buterato kaj etanolo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcioj

Reakcio 1

Hidrolizo de la etila buterato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ + buterata acido

Reakcio 2

Sapigo de la etila buterato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 3

Preparado per acida transesterigo inter etila buterato kaj benzoata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ + buterata acido

Reakcio 4

Preparado per alkohola transesterigo inter etila buterato kaj metanolo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 5

Reduktigo de la etila buterato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$ +

Reakcio 6

Reakcio kun amoniako:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 7

Reakcio kun klorida acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ buterata acido +

Literaturo

FlavorActiv Arkivigite je 2017-08-15 per la retarkivo Wayback Machine
Chemical Book
Merck Millipore
NIST Webbook
Handbook of Environmental Fate and Exposure Data For Organic Chemicals, Volume 5, Philip H. Howard
Competition Science Vision

Vidu ankaŭ

Referencoj

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Toxnet

[2] Pubchem

[1]

[2]