Dieta fibro estas neamelaj polisaĥaridoj (escepte de lignino), kiuj devenas de plantoj. Manĝfibroj estas disrompitaj de enzimoj en la digestado de la homo, sed ili iom disfalas en la dika intesto per ties bakterioj (krom la lignino, kiu tute ne disrompiĝas, kaj celulozo, kiu malkomponiĝis tre minimume).
La manĝfibro tendencas esti dividita en du speciojn: solvebla en akvo kaj nesolvebla en akvo. La akvo-nesolvebla dieta fibro troviĝas interalie en tritika brano kaj plenaj grenoj, kaj la akvosolvebla dieta fibro troviĝas interalie en fruktoj, legomoj, avena brano kaj eĉ en pretaj produktoj kiel densigilaj materialoj.
La efiko de dieta fibro
La efiko de akvosolvebla dieta fibro en la digesta procezo estas:
- Ili akcelas la intestan malplenigon kaj liberigas konstipo.
- La disrompiĝaj produktoj de celulozo (el kiuj la intesto rompiĝas ĉirkaŭ 5%), mallongĉenaj grasacidoj servas kiel energifonto por la mukozaj ĉeloj en la intesto kaj iuj el ili estas sorbitaj kaj atingas la hepaton, kie ili fariĝas energio. disponebla por la korpo.
- La fibroj, kiuj ŝveliĝas kaj sorbas diversajn substancojn en la stomako, donas senton de sateco rapide kaj laŭlonge de la tempo, kaj ili malrapidigas la rapidecon de metabolo en la stomako.
La efiko de nesolvebla fibro en akvo en la digesta procezo:
- Plibonigante la digestan procezon kaj la funkcion de la digesta sistemo.
- Reliefo en hemoroidoj.
- Helpi solveblan fibron malaltigi sangan glukozon en diabetoj.
- Helpas subteni dieto malaltan de energio, ĉar dum dietaj fibro ne havas kaloria valoro, ili ŝvelas en la stomako kun la absorbado de aliaj substancoj kaj tiel provizas senton de satieco dum longa tempo.
Konsumado de dieta fibro
Konsumo de nur unu speco de dieta fibro ne estas rekomendita ĉar la korpo bezonas la manĝfibron de ambaŭ tipoj.
Por plenkreskulo estas rekomendinda konsumi dietan fibron de 25 ĝis 30 gramoj tage (aŭ 15-18 gramoj da fibro por 1000 kilogramoj da kalorioj). Al diabetoj estas konsilata konsumi pli grandan kvanton, kaj en kazo de intesta obstrukco preskaŭ ne konsumi. Fontoj riĉaj de dieta fibro estas rekomenditaj por ĉiutaga nutrado estas plentritikaj produktoj, guŝoj, grenoj, nuksoj, fruktoj kaj legomoj.
Malgraŭ la multaj avantaĝoj de dieta fibro, ilia konsumo ne devas esti troigita; Ĉar pliigita konsumo de dieta fibro povas redukti la sorbadon de ole-solveblaj mineraloj kaj vitaminoj en la korpo ĉar la fibro ligas al iuj el ili. Grandaj kvantoj da fibro povas kaŭzi severan gastrointestinan malkomforton kaj eĉ obstrukcon en la intesto.
