Citronelila heptanato | ||
Plata kemia strukturo de la Citronelila heptanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila heptanato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 72934-17-9 | |
ChemSpider kodo | 459554 | |
PubChem-kodo | 527282 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun fruktodoro | |
Molmaso | 268,441 g·mol−1[1] | |
Bolpunkto | 321 °C[2] | |
Refrakta indico | 1,4515 | |
Ekflama temperaturo | 95 °C | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335, H413 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P273, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Citronelila heptanato aŭ citronelola heptanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj citronelolo. Citronelila heptanato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
Sintezo 1
- Preparado per agado de heptanata acido kaj citronelolo:
++ |
Sintezo 2
- Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj citronelolo:
++ |
Sintezo 3
- Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj heptanata acido:
++ |
Sintezo 4
- Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria heptanato:
++ |
Sintezo 5
- Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila heptanato:
++ |
Sintezo 6
- Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj heptanata acido:
++ |
Sintezo 7
- Preparado per alkohola transesterigo inter geranila heptanato kaj citronelolo:
++ |
Reakcioj
Reakcio 1
- Hidrolizo de la citronelila heptanato:
++ |
Reakcio 2
- Sapigo de la citronelila heptanato:
++ |
Reakcio 3
- Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
++ |
Reakcio 4
- Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
++ |
Reakcio 5
- Reduktigo de la citronelila heptanato:
+ |
Reakcio 6
- Reakcio kun NH3:
++ |
Reakcio 7
- Reakcio kun HCl:
++ |
Vidu ankaŭ
Literaturo
- Food Chemicals Codex
- Handbook of Phytochemical Constituents of GRAS Herbs and Other Economic Plants
- Compendium of Food Additive Specifications
- Chemically-defined Flavouring Substances
- Source Book of Flavors
- Dictionary of flavors
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
Referencoj
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.