Cinamila benzoato

Cinamila benzoato

Plata kemia strukturo de la
Cinamila benzoato

Tridimensia kemia strukturo de la
Cinamila benzoato

Alternativa(j) nomo(j)

Cinamila estero de benzoata acido
* Fenil-propenil-benzoato

C₁₆H₁₄O₂

Fizikaj proprecoj

Aspekto

blanka pulvoro kun karakteriza odoro

238.28598 g·mol⁻¹

1.120g cm⁻³

31 °C^[1]

209 °C

n_{761}^{20}

1,607

Ekflama temperaturo

175.5 °C

Sekurecaj Indikoj

Pridanĝeraj indikoj

Danĝero

Xi
Irita

GHS etikedigo de kemiaĵoj

GHS Damaĝo-piktogramo

GHS Signalvorto

Damaĝo

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H303, H316, H317, H319, H401, H412

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P233, P261, P264, P271, P273, P280, P302, P304, P305, P312, P313, P313, P321, P332, P337, P338, P340, P351, P352, P362, P391, P403, P405, P501

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Cinamila benzoato estas organika kombinaĵo, cinamila estero rezultanta el esteriga reakcio inter la benzoata acido kaj cinamila alkoholo. Ĝi estas balzama aroma substanco kun milde karakteriza odoro, preskaŭ neperceptebla. Ĝi uzatas kiel gustigagento en la nutroindustrio kiel maĉgumo, en farmaciaĵo kiel antifunga kaj antibakteria agento,^[2]Aromatherapy for Massage Practitioners, Ingrid Martin</ref> en parfumfabrikado kaj kiel reakcianto en kemiaj sintezoj.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per traktado de benzoata acido kaj cinamila alkoholo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 2

Preparado per traktado de benzoata anhidrido kaj cinamila alkoholo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 3

Preparado per traktado de cinamila klorido kaj benzoata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 4

Preparado per interagado de natria benzoato kaj cinamila klorido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 5

Reakcio de transesterigo inter cinamila formiato kaj metila benzoato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 6

Per transigo de la cinamila radikalo inter cinamila acetato kaj benzoata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcioj

Reakcio 1

Hidrolizo de la cinamila benzoato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 2

Sapigo de la cinamila benzoato:

+ natria hidroksido ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ + natria benzoato

Reakcio 3

Reduktigo de la cinamila benzoato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$ +

Reakcio 4

Per transesteriga reakcio inter cinamila benzoato kaj anizila cinamato:

+ anizila cinamato ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 5

Reakcio kun klorida acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 6

Reakcio kun amoniako:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Literaturo

Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, George A. Burdock
A Consumer's Dictionary of Food Additives, 7th Edition: Descriptions in ..., Ruth Winter

Vidu ankaŭ

Referencoj

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] The Good Scents Company

[2] ursing 2004 Herbal Medicine Handbook

[1]

[2]