Benzila pentanato | ||
![]() | ||
Plata kemia strukturo de la Benzila valerato | ||
![]() | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila valerato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 10361-39-4 | |
ChemSpider kodo | 74527 | |
PubChem-kodo | 82584 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 192,2542 g·mol−1 | |
Denseco | 0,994g cm−3[1] | |
Fandpunkto | <25 °C | |
Bolpunkto | 250 °C[2] | |
Refrakta indico | 1,490 | |
Ekflama temperaturo | 116 °C | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R41 R43 | |
Sekureco | S26 S36/37/39 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302, H313, H315, H319 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P280, P305+351+338, P362, P321, P332+313, P337+313 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Benzila valerato aŭ C12H16O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj benzila alkoholo. Benzila valerato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Sintezoj
Sintezo 1
- Preparado per traktado de valerata acido kaj benzila alkoholo:
|
Sintezo 2
- Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj benzila alkoholo:
|
Sintezo 3
- Preparado per traktado de benzila klorido kaj valerata acido:
|
Sintezo 4
- Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria valerato:
|
Sintezo 5
- Preparado per transesterigo inter metila valerato kaj benzila benzoato:
|
Sintezo 6
- Preparado per acida transigo inter benzila benzoato kaj valerata acido:
|
Sintezo 7
- Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj benzila alkoholo:
|
Reakcioj
Reakcio 1
- Hidrolizo de la benzila valerato:
|
Reakcio 2
- Sapigo de la benzila valerato:
|
Reakcio 3
- Preparado per acida transigo inter benzila valerato kaj acetata acido:
|
Reakcio 4
- Preparado per alkohola transigo inter benzila valerato kaj geranila alkoholo:
|
Reakcio 5
- Reduktigo de la benzila valerato:
|
Reakcio 6
- Reakcio kun amoniako:
|
Reakcio 7
- Reakcio kun klorida acido:
|
Vidu ankaŭ
Literaturo
- The Good Scents Company
- NIST National Institute of Standards and Technology
- Perfumes and Flavours Technology Handbook
- Chemically-defined Flavouring Substances
- The Essential Oils
- The Use of Chemical Additives in Food Processing
- Human Toxicology of Chemical Mixtures
- 101 Facts You Should Know About Food
Referencoj
- ↑ Chemical Book
- ↑ Lluch Essence. Arkivita el la originalo je 2019-03-28. Alirita 2019-03-28.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.