| Strukturformulo | |
|---|---|
 | |
 | |
Arabinozo | |
| Ĝeneralaĵoj | |
| Nomo | Arabinozo |
| Aliaj nomoj | Pektinozo Gumsukero Aloinsukero |
| Sumformulo | C5H10O5 |
| CAS-numero | 5328-37-0 |
| Eta priskribo | senodora blanka kristala pulvoro |
| Ecoj | |
| Molmaso | 150,13 g/mol |
| Fazostato | solida |
| Denso | 1,5 kg/m3[1] |
| Meltpunkto | 158 °C[2] |
| Bolpunkto | - °C |
| Vaporpremo | - Pa (x °C) |
| Solvebleco | solvebla en akvo |
| Sekurecindikoj | |
| neniuj | |
| R- kaj S-indikoj | R: Ŝablono:R-indikoj S: Ŝablono:S-indikoj |
| MAK | - |
| Ŝablono:SI-kemiaĵoj | |
Arabinozo estas nature troviĝebla monosaĥarido, kiu konsistas el kvin karbon-atomoj (=pentozo). Ekzistas D(-)arabinozo kaj L(+)arabinozo. (Enantiomeraj formoj). Oni kelkfoje ankaŭ uzas la nomojn "pektinozo", "gumsukero" aŭ "aloinsukero". En la D- kaj L-formo la sukero per ordinara feĉo ne estas fermentigebla. En 2005 esploristoj de la Goethe-universitato Frankfurt ĉe Majno, Germanio, sukcesis modifi feĉokultivaĵojn tiel, ke ili kapablas fermentigi ankaŭ arabinozon kaj ksilozon al etanolo.
La L-formo troviĝas en nutraĵoj iom ofte, precipe kiel konstruelemento en polisaĥaridoĉenoj en la planta regno. La D-formon oni pruvis kiel konsistoparton de polisaĥarido en tuberkulozo-baciloj.
Fontoj
- ↑ Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2007-07-13. Alirita 2007-03-08.
- ↑ Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2007-05-08. Alirita 2007-03-08.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.