Anizila propionato

p-Anizila propionato

Plata kemia strukturo de la Anizila propionato

Tridimensia kemia strukturo de la Anizila propionato

Anizila propionato ĉeestas en la floroj de la Heliotropium arborescens, konata kiel ĝardena heliotropo.

Alternativa(j) nomo(j)

Metokso-benzil-propionato
Metokso-benzil-propanato
Propanato de metokso-benzila
Propionato de anizilo

C₁₁H₁₄O₃

Fizikaj proprecoj

Aspekto

senkolora likvaĵo kun agrabla florodoro simila al ĝardena heliotropo

194,23 g·mol^-1

1,07g cm⁻³

277 °C^[1]

n_{761}^{20}

1,5080

Ekflama temperaturo

113 °C^[2]

Solvebleco

Akvo:Nesolvebla

Mortiga dozo (LD50)

3330 mg/kg (buŝe)

Sekurecaj Indikoj

Pridanĝeraj indikoj

Danĝero

Xi
Irita

GHS Damaĝo Piktogramo

GHS Signalvorto

Averto

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H315, H319, H335

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P280, P304+340, P312, P305+351+338, P337+313

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Anizila propionato aŭ C₁₁H₁₄O₃ estas organika aromata kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj, enhavanta anizilan grupon ligitan al propionila grupo. Ĝi estas senkolora likvaĵo kun agrabla florodoro simila al odoro de la ĝardena heliotropo, uzata kiel odorigaĵo aŭ gustigaĵo en nutroindustrio, fabrikado de kosmetikaĵoj kaj parfumoj.

Propionato de anizilo estas sinteze stabila gustigagento kaj prefereble ĝi estas stokiĝi en vitraj ujoj por konservado de ĝiaj proprecoj. En malmultaj koncentriĝoj ĝi uzatas por intensigo de la vanilodoro kaj uzoj en trinkaĵoj, konfitaĵoj kaj bakitaĵoj. Ĝi estas solvebla en etanolo kaj en la plejmulto el la nepolaraj organikaj solvantoj kaj nesolvebla en akvo.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per traktado de anizila karbinolo kaj propionata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 2

Preparado per traktado de anizila karbinolo kaj propionata anhidrido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 3

Preparado per reakcio de transesterigo inter anizila butirato kaj metila propionato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 4

Preparado per traktado de anizila klorido kaj natria propionato:

anizila klorido + ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Sintezo 5

Preparado per reakcio inter anizila klorido kaj natria metoksido:

anizila klorido + ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcioj

Reakcio 1

Hidrolizo de anizila propionato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 2

Transesterigo kun metila formiato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 3

Sapigo de anizila propionato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Reakcio 4

Reduktado de anizila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+2[H]}}\,}}$ metila anizolo +

Literaturo

Referencoj

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Chemical Book

[2] Sigma Aldrich

[1]

[2]