![](../I/Andrajos_(3633922072).jpg.webp)
Andrajos (ĉifonoj) estas tipa plado de la provincoj Ĥaeno, Albaceto, Granado kaj Murcio, Hispanio.
Ĝi konsistas el stufaĵo kun tomatoj, cepo, ajlo, ruĝa pipro kaj kuniklo, densigita per faruno. Temas pri plado de kamparanoj kaj kutime konsumata vintre. Variantoj de la plado devenas de la speco de viando uzata. Leporo kaj moruo ofte estas uzataj anstataŭ kuniklo.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.