Amila 3-fenilpropanato | ||
Plata kemia strukturo de la Amila fenilpropionato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Amila fenilpropionato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo | |
Molmaso | 220,3143 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36/37/38 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302, H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Amila fenilpropionato aŭ 3-fenilpropanato de amilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilpropionata acido kaj amila alkoholo. Amila fenilpropionato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Amila fenilpropionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Amila fenilpropionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
Sintezo 1
- Preparado per agado de fenilpropionata acido kaj amila alkoholo:
++ |
Sintezo 2
- Preparado per traktado de fenilpropionata anhidrido kaj amila alkoholo:
++ |
Sintezo 3
- Preparado per reakcio de fenilpropionata acido kaj amila klorido:
++ |
Sintezo 4
- Preparado per interagado de natria fenilpropionato kaj amila klorido:
++ |
Sintezo 5
- Preparado per interagado de benzila fenilpropionato kaj amila formiato:
++ |
Sintezo 6
- Preparado per acida transesterigo inter fenilpropionata acido kaj amila benzoato:
++ |
Sintezo 7
- Preparado per alkohola transesterigo inter butila fenilpropionato kaj amila alkoholo:
++ |
Reakcioj
Reakcio 1
- Hidrolizo de la amila fenilpropionato:
++ |
Reakcio 2
- Sapigo de la amila fenilpropionato:
++ |
Reakcio 3
- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
++ |
Reakcio 4
- Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:
++ |
Reakcio 5
- Reduktigo de la amila fenilpropionato:
+ |
Reakcio 6
- Reakcio kun NH3:
++ |
Reakcio 7
- Reakcio kun HCl:
++ |
Literaturo
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Organic Synthesis
- Handbook of Enzymes
- Proceedings of the National Conference on Utilization of Bioresources
- European Pharmacopoeia
- Gastrointestinal Microbiology
- Chemicals Used in Food Processing
- Thioamides—Advances in Research and Application
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.