Winzerzug

Winzerzug als Leporello (ausgefaltet etwa 22 × 286 cm)

• 
  Winzerzug Blatt 1
• 
  Winzerzug Blatt 2
• 
  Winzerzug Blatt 3
• 
  Winzerzug Blatt 4
• 
  Winzerzug Blatt 5
• 
  Winzerzug Blatt 6
• 
  Winzerzug Blatt 7
• 
  Winzerzug Blatt 8

Die im Folgenden in der Spalte Motivbeschreibung zu findenden Texte sind die zeitgenössische Beschreibung des Winzerzugs in Das Winzerfest der Weinbau-Gesellschaft im Königreich Sachsen am 25. Oktober 1840, der offiziellen Veröffentlichung des Veranstalters aus dem Veranstaltungsjahr 1840. Diese werden auch in der Veröffentlichung Der Winzerzug von 1840. Eine Tradition lebt auf von Birgit und Frank Andert aus dem Jahr 2011 verwendet und dort den Winzerzugausschnitten und ihren Themen zugeordnet.

Nr.	Blatt	Thema	Motiv	Motivbeschreibung	Bemerkung	Bild
1	1	Winzer als Constabler	Constabler	„Der Zug begann unter dem Schießen von 50 Weinbergskanonen aus dem Preßhofe der Königlichen Hoflösnitzer Weinberge in folgender Ordnung: 1.) zwei Winzer als Constabler mit Heroldsstäben;“	Bei dem Preßhof handelt es sich um den Innenhof der Hoflößnitz. Den Constablern oblag die Aufrechterhaltung der öffentlichen Ordnung, sie hatten am Zuganfang als Herolde den Weg durch die Menschenmenge zu bahnen.
2	1	Winzer als Constabler	Musikchor	„2.) Musikchor“
3	1	Der Herbst	Herbst als Allegorie	„3.) der Herbst in allegorischer Darstellung als Bringer des Festes in rother Tunika mit gelben Mantel, einen Kranz von Herbstblumen auf dem Kopf, einen gleichen Kranz auf seinem Herscherstabe und stehend auf einem mit Herbstblumen geschmückten Triumphwagen, die Räder mit Weinranken durchflochten, von gleichgeschmückten geführten Pferden gezogen, zog langsam und ernst vorüber; ihm folgten“
4	1	Der Herbst	Mädchen mit Füllhörnern	„4.) idealisch gekleidete Mädchen mit Füllhörnern im Arme, Körben in den Händen und auf dem Kopfe, mit Obst aller Art gefüllt;“	Füllhörner als mythologische Symbole für Glück, aber auch Fruchtbarkeit und Reichtum, werden dem Herbst als Erntezeit zugeordnet.
5	2	Bacchanten	Faunen und Bacchantinnen	„5.) Faunen und Bacchantinnen, die Annäherung des Bacchus verkündend;“	Bacchanten, Teilnehmer einer Kultfeier (Orgie) des Dionysos. Darunter Faune bzw. Satyrn und Bacchantinnen bzw. Mänaden
6	2	Silen und Faunen	Silen und Faunen	„6.) Silen, der Erzieher und Begleiter des Bacchus, auf einem geschmückten, von Faunen geführten Esel reitend und von Faunen unterstützt;“	gemeint ist Silenos, der Führer des Chors der Satyrn und Silenen
7	2	Bacchus und Faunen	Bacchus auf Triumphwagen	„7.) der Gott Bacchus im edelsten Style, hoch auf einem mit Weinranken geschmückten Triumphwagen sitzend, die Räder mit Weinranken durchflochten, in der Hand den Thyrsusstab und das Haupt von einem Weintraubenkranz umgeben, von geschmückten und geführten Stieren, deren Hörner mit bronzenen Kugeln geziert waren, gezogen, völlig nach den Mythe bekleidet, jedoch nicht im Bilde des Knabens, sondern des schönen Jünglings dargestellt;“	Bacchus, der Gott des Weines, hier eigentlich als griechischer Dionysos auf seinem Triumphwagen, gezogen von Stieren (seiner Tiergestalt). In seiner Hand der Thyrsosstab als sein Symbol
8	2	Bacchus und Faunen	Faunen	„8.) einige Faunen,“
8a	3	Bacchus und Faunen	Faunen
9	3	Musikanten	Musikchor	„9.) ein zweites Musikchor,“
10	3	Fahnenträger	Fahnenträger	„10.) zwei sächsische Fahnen von costümirten Winzerburschen getragen,“
11	3	Fahnenträger	Winzermädchen	„11.) zwei costümirte Winzermädchen, eine große assyrische Traube (aus dem Glashause der Frau Oberforstmeisterin von Bredow in der Niederlößnitz) und eine volle Weintraubenranke tragend, beides als Gabe für J. J. Majestäten den König und die Königin bestimmt,“	Den Bredows gehörte der später sogenannte Minckwitzsche Weinberg, auf dem bereits seit 1827 Schaumwein hergestellt wurde. Auf dem Gut befand sich ein 40 m langes Treibhaus zur Traubenzucht. Bei der „assyrischen Traube“ handelte es sich um Portugiesischen Muskateller.[3]
12	3	Amor auf dem Fass und Blankwein-Küfer	Amor auf dem Fass	„12.) ein 6 Eimer haltendes Faß 1835er blanker Wein auf einem verzierten Wagen von geschmückten, durch costümirte Winzer geführten Pferde gezogen; auf dem Fasse thronend der bei keinem Feste fehlende kleine Liebesgott,“	Blankwein: lat: vinum album, bei Luther auch: weiszer wein. Laut Eimer fasste das Fass etwa 400 Liter.
13	3	Amor auf dem Fass und Blankwein-Küfer	Blankwein-Küfer	„13.) costümirte Küfer (aus der Domanial-Hauptkellerei zu Dresden), das Faß Wein ward durch Küfer der Hauptkellerei mit der ihnen eigenthümlichen Fertigkeit vom Wagen in das Festlokal geschroten;“	Domanial: zu einem Domanium gehörend, also dem kurfürstlichen Kammergut. schroten (veraltet): schwere Lasten rollen, wälzen oder schieben, von mhdt.: schrōten, wohl zu Schrot in dessen alter Bedeutung „Baumstamm“.[4]
13a	4	Amor auf dem Fass und Blankwein-Küfer	Blankwein-Küfer		Der Küfer stellt Holzgefäße her.
14	4	Fabrikation moussierender Weine	Festwagen	„14.) ein Wagen der Fabrik moussirender Weine aus der Niederlößnitz;“	Die Fabrik moussirender Weine, später Sektkellerei Bussard, war die zweitälteste Sektkellerei Deutschlands.
15	4	Fabrikation moussierender Weine	Fabrikarbeiter	„15.) ein Zug von 12 Fabrikarbeitern, auf dem Wagen […] befanden sich der Chef de cave der Fabrik mit seinem aus 7 Personen bestehenden Atlier, von welchen der Erstere vor einem großen Blechhelm die Flaschen öffnete und von den herausspritzenden Hefen und Schaum reinigte, diese sodann […] zum Auffüllen darreichte, aus deren Händen sie unter die Korkmaschine kamen, […] worauf die Flasche zu dem folgenden gelangte, welcher sie mit Bindfaden schnürte und dann seinem Nachbarn übergab, der den Drath befestigte, bis sie endlich zum Chef de cave kam, welcher mit dem Stanniol den Kork und Flaschenhals überlegte. Diese Manipulationen wurden auch während des Zuges ausgeführt, wobei der Degorgeur öfters Pausen machte und zur großen Belustigung des Publicums das mächtige Gas in feinen Strahlen unter die Zuschauer zischen ließ.“	Der hier dargestellte Chef de cave war bis 1848 der erste Kellermeister der Fabrik, der aus Reims stammende Johann Joseph Mouzon, der die Produktion mit Flaschengärung nach Champagnerart aufbaute. Der Degorgeur entfernte die Hefen aus dem Flaschenhals.
16	5	Böttcher und Korbmacher	Festwagen und Handwerker	„16.) ein Wagen mit der Werkstatt der Böttcher und des Korbmachers, auf welchem 2 Böttchermeister und 1 Korbmacher (Böttchermeister Müller aus Kötzschenbroda und Findeisen in der Oberlößnitz, Korbmacher Rasch in der Niederlößnitz) in voller Thätigkeit sich befanden; die zwei auf dem Wagen der Böttcher und Korbmacher befindlichen Böttchermeister feuerten und banden ein neues Weinfaß von 6 Eimern; ein Korbmacher flocht einen Flaschenkorb;“
17	5	Böttcher und Korbmacher	Musikchor	„17.) ein drittes Musikchor, diesem folgte der Winzerzug, bestehend aus“
17a	6	Winzermeister Sachsens	Musikchor
18	6	Winzermeister Sachsens	Fahnenträger	„18.) einem costümirten Winzerburschen, die schöne stattliche Fahne der Winzer tragend;“
19	6	Winzermeister Sachsens	Bergarbeiter als Paul Knohll	„19.) einem Bergarbeiter, den ersten Winzermeister in Sachsen, Paul Knohll, darstellend, der in 17ten Jahrhundert zuerst eine rationelle Weinkultur in sachsen einführte, im Costüm seiner Zeit;“	Johann Paul Knohll, Bau- und Bergschreiber, 1667 Verfasser des Klein Vinicultur-Büchlein
20	6	Winzermeister Sachsens	Bergvoigte der Domanial-Weinberge	„20.) die drei Bergvoigte der Domanial-Weinberge, durch ihre, mit Weinranken umgebenen kurzen Stäbe sich auszeichnend;“	amtierende Bergvögte der kurfürstlichen Weinberge in der Lößnitz, von Cossebaude und Pillnitz
21	6	Winzermeister Sachsens	Pritschenmeister	„21.) vier Pritschenmeister mit Pritschen der den Paul Knohll darstellende Winzer sang das an die Winzerbursche vertheilte, von Herrn Pastor M. Jacobi in Reichenberg zu diesem Zweck dem Festcomité übergebene Gedicht, dessen Refrain von den nächsten Winzerburschen und Mädchen im Chor wiederholt wurde;“	Pritschenmeister als Ordner, die Pritsche als symbolisches Züchtigungs­instrument
22	6	Winzermädchen und -burschen	Winzermädchen und -burschen	„22.) mehrere costümirte, mit Kränzen und Ranken geschmückte Winzerbursche und Winzermädchen paarweise, erstere Weinhauen mit Weinranken umzogen auf den Schultern, letztere Kränze und Sicheln in der Hand tragend;“
23	6	Winzermädchen und -burschen	Winzerburschen	„23.) Sechszig Winzerbursche in Costüm, grün angestrichene, mit Trauben gefüllte und mit rothen Tragbändern versehene Weinbutten tragend;“	Buttenträger waren die Arbeiter, die bei der Weinlese das Lesegut in einem Rückenbehälter zum Sammelfass brachten.
23a	7	Winzermädchen und -burschen	Winzerburschen
24	7	Kalebs-Taube	Kalebstrauben-Träger	„24.) zwei costümirte Winzer, auf den Schultern die an einem Preßbaum hängende sogenannte Kalebs-Traube tragend;“	Die Kalebstraube wird aus vielen einzelnen Trauben zusammengebunden und auf den Schultern zweier Männer getragen.
25	7	Kalebs-Taube	Buttenträger	„25.) zwei costümirte Buttenträger;“
26	7	Kalebs-Taube	Preßbeilträger	„26.) einem costümirten Winzer, das mit Weinranken umwundene Preßbeil tragend;“	Das Pressbeil diente beim Keltern dazu, die äußeren Bereiche des ausgepressten Tresters abzutrennen, da diese weniger Druck ausgesetzt waren. Diese Teile wurden in einem weiteren Pressgang weiter ausgepresst.
27	7	Winzer	Winzer	„27.) vielen Winzern paarweise mit verschiedenem Handwerkszeuge;“
27a	8	Winzer	Winzer
28	8	Harlekin und Wächterknaben	Harlekin	„28.) einer lustigen Person, mit Pritsche und Schellenkrause versehen;“	Harlekin als Zeremonienmeister, die Pritsche als symbolisches Züchtigungs­instrument
29	8	Harlekin und Wächterknaben	Wächterknaben	„29.) Sechszehn mit Weinlaub geschmückten Knaben, mit Wachthörnern versehen; die 16 Wächterknaben stießen einige Töne durch ihre verschieden gestalteten Hörner“
30 31	8	Das Volk	Winzerinnen und Winzer	„30.) vielen Winzerinnen und 31.) Winzern im langen Zuge.“

• Das Winzerfest der Weinbau-Gesellschaft im Königreich Sachsen am 25. Oktober 1840. Hofbuchdruckerei C. C. Meinhold und Söhne, Dresden o. J. (1840).
  • darin: Moritz Retzsch (Ill.), E. Otto (Litho.): Winzerzug. 8 Blätter, zum Leporello verklebt. Steindruckerei Eduard Böhme, Dresden o. J. (1840).
• Birgit Andert (Text, Red.), Frank Andert (Text, Red.), Moritz Retzsch (Ill.): Der Winzerzug von 1840. Eine Tradition lebt auf. Redaktions- und Verlagsgesellschaft Elbland, Meißen 2011.

Commons: Winzerzug – Sammlung von Bildern

• Zur Lithographie von Moritz Retzsch mit dem kolorierten Winzerzug aus der Hoflößnitz in 16 Bildern.
• Internetseite zum modernen Sächsischen Winzerzug.

1. Birgit und Frank Andert: Der Winzerzug von 1840. Eine Tradition lebt auf. Meißen 2011, S. 50.
2. Birgit und Frank Andert: Der Winzerzug von 1840. Eine Tradition lebt auf. Meißen 2011, S. 49.
3. Laut Auskunft der Museumsleitung des Sächsischen Weinbaumuseums Hoflößnitz vom 20. September 2013.
4. schroten. In: duden.de