Thymus piperella

Thymus piperella ist ein kleiner Strauch mit aufrechten Stängeln, die filzig behaart sind und in deren Achseln die Laubblätter in Büscheln stehen. Die Laubblätter sind 5 bis 6 mm lang und 3 bis 4 mm breit. Sie sind lederig, nicht bewimpert, deutlich gestielt, flachrandig, eiförmig, stumpf und unbehaart.

Die Blüten stehen locker und bilden keinen ausgeprägten Blütenstand. Die Scheinwirtel bestehen meist aus sechs bis zehn Einzelblüten. Die Tragblätter ähneln den Laubblättern. Der Kelch ist 4 bis 6 mm lang, die Kelchröhre ist zylindrisch, die oberen Kelchzähne sind gleich lang wie breit und nicht bewimpert. Die Krone ist 7 bis 10 mm lang und purpurn gefärbt, sie besitzt eine schmale Kronröhre.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 28+0-1B.[1]

Die Art ist im Südosten Spaniens verbreitet.[2]

Als Pebrella gehört die Pflanze zu den Gewürzen der spanischen Küche und wird z. B. für gebratenes Fleisch, eingelegte Oliven und Gemüsegerichte verwendet.

• Thomas Gaskell Tutin u. a. (Hrsg.): Flora Europaea. Band 3: Diapensiaceae to Myoporaceae. Cambridge University Press, Cambridge 1972, ISBN 0-521-08489-X.

• Thomas Meyer, Michael Hassler: Mittelmeer- und Alpenflora.

1. Thymus piperella bei Tropicos.org. In: IPCN Chromosome Reports. Missouri Botanical Garden, St. Louis
2. Thymus. In: POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science, abgerufen am 31. Dezember 2018..