Schwarzbrot

Schwarzbrot steht für:

  • Roggenbrot, dunkles Brot (in Norddeutschland auch Groffbrot)
  • Rheinisches Schwarzbrot, aus Roggenschrot, Roggensauerteig, Roggenflocken und Weizenmehl (im Rheinland)
  • Mischbrot aus Roggen- und Weizenmehl (in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz)
  • Pumpernickel, westfälisches Vollkornbrot aus Roggenschrot


Siehe auch:

Wiktionary: Schwarzbrot – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Dies ist eine Begriffsklärungsseite zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.