Sarlhusen

Das Gemeindegebiet von Sarlhusen erstreckt sich, gemäß der Systematik Naturräumliche Haupteinheiten Deutschlands, im Bereich der Heide-Itzehoer Geest am Rande vom Naturpark Aukrug.[2] Stör, Wegebek, Glasbek und Bünzau fließen durchs Gemeindegebiet. Der Glasberg erhebt sich im nördlichen Gemeindegebiet bis auf eine Höhe von 64 Meter über Normalhöhennull, eine weitere Kuppe, der Kuhberg am Rande des namengebenden Dorfs, auf 44 Meter.[3]

Neben dem Dorf und Gut gleichen Namens liegen auch die weiteren Wohnplätze Katharinenhof, ein (ehemaliges) weiteres Gut, die Häusergruppe Papiermühle und das weitere Dorf Kleinsarlhusen im Gemeindegebiet.[4]

Direkt angrenzende Gemeindegebiete von Sarlhusen sind:[5]

Wiedenborstel	Aukrug (Kreis Rendsburg-Eckernförde)
Hennstedt		Ehndorf, Arpsdorf (Kreis Rendsburg-Eckernförde)
Fitzbek	Willenscharen

Bei der Kommunalwahl am 14. Mai 2023 wurden insgesamt neun Sitze vergeben. Von diesen erhielt die Kommunale Wählervereinigung Sarlhusen fünf Sitze und die Allgemeine Wählervereinigung Sarlhusen erhielt vier Sitze.

Blasonierung: „Geteilt von Grün und Silber. Oben ein silbernes Torhaus mit dreistöckigem Mittelteil und einstöckigen Seitenflügeln, unten zwei gegengewendete blaue Forellen übereinander.“[8]

Sarlhusen war bis 1867 zugleich ein adliges Gut und ein Bauerndorf, das der Herrschaft dieses Gutes unterstand. Das im Wappen abgebildete Torhaus wurde während der Blütezeit des Gutes im 17. Jahrhundert erbaut und ist bis heute unverändert erhalten geblieben. Dieses repräsentative bauliche Zeugnis vertritt im Wappen die Zeit der Gutsherrschaft in Sarlhusen und damit die Vergangenheit des Ortes überhaupt. Die Forellen in der unteren Wappenhälfte verweisen auf die schon Mitte des 19. Jahrhunderts belegte Forellenzucht. Bis in die Gegenwart blieb dieser Wirtschaftszweig eine Einkommensquelle für die Bewohner. Die grüne Schildfarbe hebt die landwirtschaftliche Orientierung der Gemeinde hervor. Die silberne Farbe der unteren Schildhälfte betont den Reichtum der Region an gestauten Fischteichen und natürlichen, von jeher als Forellenbäche geschätzten Fließgewässern.