Homogenisator

Ein Homogenisator ist ein

  • Laborgerät, eingesetzt zum Zellaufschluss oder um homogene Mischproben zu erzielen
  • rotierendes Messer zum zerkleinern von Proben wie z. B. Lebensmittel
  • verfahrenstechnischer Apparat in der Lebensmittel-, Pharma-/Kosmetikindustrie (insbesondere Milchindustrie), um Produkte in ihrer Konsistenz durch Homogenisieren zu stabilisieren und zu standardisieren

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