Getränkekombinat Leipzig

Das Kombinat wurde am 1. April 1968 gegründet. Stammbetrieb wurde der VEB Sachsenbräu mit seinen Betriebsteilen. Zum Kombinat gehörten die Brauereien in Altenburg, Krostitz, Torgau, Döbeln und Dahlen. Der VEB Exportbierbrauerei Sternburg Lützschena wurde dem Kombinat am 1. Januar 1969 angegliedert. 1969 wurden etwa 1.200.000 Hektoliter Bier und 285.500 Hektoliter alkoholfreie Getränke abgesetzt. Ab 1972 kamen noch die Brauereien in Colditz, Cannewitz, die Leipziger Brauereien Ulrich, Ermisch und Bauer (zusammengefasst ab 1975 im VEB Stadtbrauerei Leipzig) hinzu, ebenso das Getränkewerk Eilenburg, die ehemalige Produktionsgenossenschaft Limona Leipzig und der Faßreinigungsanlagenbau Bothner. Nach 1980 erfolgte die Eingliederung des VEB Zuckerverarbeitung Leipzig. 1990 wurde das Kombinat aufgelöst und die einzelnen Kombinatsbetriebe in Privateigentum überführt.

Bieretikett des VEB Sachsenbräu im Getränkekombinat Leipzig

Limonadenetikett des VEB Sachsenbräu, Betriebsteil Limona im Getränkekombinat Leipzig

Zu Beginn der 1980er Jahre wurde das in Summe aus 44 Betrieben, Betriebsteilen und Niederlassungen bestehende Kombinat strukturell geordnet und in Form von zehn juristisch und wirtschaftlich selbstständigen Kombinatsbetrieben geführt:

• Sachsenbräu als Stammbetrieb mit den größeren Produktionsstätten Reudnitz, Naumann in Plagwitz, und Gohlis (alkoholfreie Getränke) sowie dem Zuckerverarbeitungsbetrieb, dem Rationalisierungsmittelbau, die Hopfenpräparieranstalt und der Bauabteilung für das Kombinat
• Exportbierbrauerei Sternburg mit ihren Hauptproduktionsstätten in Lützschena und Schkeuditz (Bier und alkoholfreie Getränke), der Malzfabrik Schkeuditz sowie dem 1972 angegliederten Brauhaus Markranstädt
• Brauerei Krostitz mit hohem Anteil an Spezialbier, einer Trommelmälzerei in der Brauerei und dazu der Malzfabrik Krostitz (ehemals Otto Fiebig)
• Stadtbrauerei Leipzig mit den Braubetrieben Ulrich, Bauer und Ermisch
• Altenburger Brauerei mit der Malzfabrik Gößnitz
• Brauerei Torgau mit Braustätten in Torgau und Dahlen
• Brauerei Colditz mit Braustätten in Colditz und Cannewitz
• Getränkewerk Eilenburg, das ausschließlich alkoholfreie Getränke herstellte
• Getränkebetrieb Borna mit Produktion alkoholfreier Getränke und Bierabfüllung
• Getränkewerk Döbeln mit den Brauereien Richzenhain, Leisnig und Abfüllbetrieb Döbeln.

Durch das Kombinat wurden im Jahresmittel in den 1980er Jahren mit etwa 3500 Arbeitskräften 2.400.000 Hektoliter Bier mit Exportbierlieferungen von etwa 75.000 Hektoliter in das sozialistische Ausland, vor allem nach Ungarn, sowie 1.300.000 Hektoliter alkoholfreie Getränke produziert.

Die industrielle Warenproduktion betrug deutlich über 400 Millionen Mark der DDR, 1988 waren es 443,9 Millionen Mark der DDR. Es wurde ein Nettogewinn von 36,6 Millionen Mark der DDR erzielt, jedoch wie in den vorangegangenen Jahren meist vollständig an den DDR-Staatshaushalt zur Stützung anderer Einrichtungen abgeführt. Die wenigen eigenen Investitionen mussten kreditfinanziert werden, wodurch die Betriebe 1990 außergewöhnlich hohe, meist unrealistische Verbindlichkeiten auswiesen.

Das Kombinat verfügte über einen Fuhrpark von 357 Zugfahrzeugen und 366 Hängern. Bei einem Verschleißgrad der Fahrzeuge von über 70 % war der Vertrieb ein kostenaufwändiges Unternehmen. Pro Jahr wurden bei einem Nettowert des LKW-Fuhrparks von etwa 3,1 Millionen Mark der DDR für die Fahrzeuginstandhaltung etwa 4,5 Millionen Mark laufende Kosten und eine kombinatseigene Instandhaltungswerkstatt benötigt.

Die technische Entwicklung des Kombinates war unter anderem gekennzeichnet durch Konzentration auf Schwerpunktbetriebe: für die Bierproduktion auf Sachsenbräu, Sternburg und Krostitz und für alkoholfreie Getränke auf Sachsenbräu (Betriebsteil Gohlis) und Eilenburg. Überbetriebliche Entwicklungsarbeit und Kooperation mit Wissenschafts- und Projektierungseinrichtungen erfolgte unter anderem mit der Humboldt-Universität zu Berlin, Sektion Nahrungsgüterwirtschaft und Lebensmitteltechnik, dem Zentralinstitut für Ernährung, Rehbrücke und dem Institut für Energetik Leipzig. Weiterhin erfolgte der Aufbau eines leistungsstarken Rationalisierungsmittelbaus mit circa 80 Fachkräften.[1]

Die Leitung des Stammbetriebes war gleichzeitig die Leitung des Getränkekombinates:

• Kombinatsdirektor: Wolfgang Lampe
• Technischer Direktor: Jochen Deinert
• Produktionsdirektor: Michael Schmidt
• Ökonomischer Direktor: Wolfgang Böge
• Absatz und Verkehr: Uwe Göbel

Erster Kombinatsdirektor war Heinz Rosche bis 1977, anschließend 1977 bis 1978 kurzzeitig Rudi Kramer. Technischer Direktor war Werner Lämmel bis 1976, Produktions-Direktoren waren Peter Kronfeld (bis 1978), gefolgt von Karlheinz Wendler.[1]

• Manger, Hans-J. und Lietz, Peter: Die Brau- und Malzindustrie in Deutschland-Ost zwischen 1945 und 1989. Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei, Berlin 2016, ISBN 978-3-921690-80-2.
• Eberle, Henrik: Mit sozialistischem Gruß!. Briefe, Akten und Absurdes aus der DDR. Bastei Lübbe Verlag., Bergisch Gladbach 2007, ISBN 3-404-60580-2 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

Commons: VEB Getränkekombinat Leipzig – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Bieretiketten der Leipziger Brauereien

1. Manger, Hans-J. und Lietz, Peter: Die Brau- und Malzindustrie in Deutschland-Ost zwischen 1945 und 1989.
2. Brauerei Richzenhain. Abgerufen am 3. November 2020.
3. Die Marke "Torgauer Bier" verschwindet nicht aus der Region. Abgerufen am 3. November 2020.
4. Alte Brauerei, Colditz. Abgerufen am 3. November 2020.
5. Die Geschichte der Gose. Abgerufen am 3. November 2020.