Dominique Gauthier (Koch)

Dominique Gauthier (* 5. Februar 1967) ist ein französischer Koch, der in Genf kocht.

Werdegang

Nach der Ausbildung 1982–1985 im Restaurant "Apprentissage" im "Hôtel de France" in Antibes (ein Michelin-Stern) wechselte er zum Restaurant "La bonne Auberge" zu Jo Rostand (zwei Michelin-Sterne) und 1986 zum Restaurant "Fernand Point" (drei Michelin-Sterne) unter Guy Thivard in Vienne. 1988 bis 1990 kochte er bei Georges Blanc in Vonnas (drei Michelin-Sterne).

Seit 1992 kocht Gauthier im Restaurant "Le Chat-Botté" im Hotel "Beau-Rivage" in Genf, erst als rechte Hand von Richard Cressac, seit 2001 als Küchenchef. 2009 wurde er vom Gault Millau Schweiz als "Koch des Jahres" ausgezeichnet.

Gauthier ist verheiratet und hat zwei Kinder.[1]

Auszeichnungen
  • 2005 "Bester Küchenchef der französischen Schweiz", Gault Millau Schweiz[2]
  • 2009 "Koch des Jahres", Gault Millau Schweiz

Einzelnachweise
  1. kochkurse. 30. Dezember 2004, archiviert vom Original am 30. Dezember 2004; abgerufen am 22. Februar 2020.
  2. Restaurant Le Chat-Botté. In: Cosmopolis. 13. April 2005, abgerufen am 22. Februar 2020 (englisch).
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