Champagne Louis Roederer

Der Brut Premier besteht aus drei von vier erlaubten Rebsorten für Champagner: 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Er vereint die in Eichenfässern gereiften Weine der drei Rebsorten der Champagne, die aus mehr als 50 verschiedenen Crus stammen. Er reift drei Jahre im Keller und weitere sechs Monate nach dem Dégorgement. Er stammt wie die Mehrheit der Champagner aus mehreren Jahrgängen.[4]

Wie der Brut Premier besteht das Cuvée Carte Blanche aus 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Der Unterschied sind 5 % in Eichenfässern gereifter Wein. Das Cuvée reift drei Jahre im Keller und ruht weitere sechs Monate nach dem Dégorgement.[5]

Der Brut Vintage wird aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay hergestellt, davon sind 30 % im Eichenfass gereifter Weine ohne malolaktische Gärung. Der Pinot Noir stammt vorwiegend aus den Reimser Bergen. Er lagert durchschnittlich vier Jahre im Keller und weitere sechs Monate nach dem Dégorgement.[6]

Der Brut Rosé wird aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay hergestellt. Der Anteil der in Eichenfässern gereiften Weine ohne malolaktische Gärung liegt bei 20 %. Das Cuvée Brut Rosé reift durchschnittlich vier Jahre im Weinkeller, acht weitere Monate nach dem Dégorgement. Der Chardonnay kommt aus Cumières im Tal der Marne.

Ein Blanc de Blancs ist ein Champagner, der ausschließlich aus weißen Rebsorten hergestellt wird. Das Cuvée Blanc de Blancs wird aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt, reift durchschnittlich fünf Jahre im Keller sowie sechs weitere Monate nach dem Dégorgement.[7] Der Chardonnay stammt aus zwei besonderen Grand Crus: Le Mesnil-sur-Oger und Avize. Die Dosage wird für jeden Jahrgang neu angepasst und liegt bei acht bis zehn Gramm pro Liter. Das bedeutet, dass der Blanc de Blancs ein „Champagne Brut“ ist.[8]

Cristal ist die erste Cuvée de Prestige eines Champagners und der bekannteste Schaumwein des Hauses. Er wurde im Jahr 1876 für Zar Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Seine Einzigartigkeit betonend, wird dieser Champagner in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt, daher die Bezeichnung.

Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (40 %) und der Pinot Noir (60 %) perfekte Reife erlangen. Er lagert sechs Jahre im Keller und ruht weitere acht Monate nach dem Dégorgement.

Hundert Jahre nach Cristal wurde Cristal Rosé ergänzt. Cristal Rosé wird nach der Saignée-Methode nach Kaltmazeration zu 55 % aus Pinot Noir und zu 45 % aus Chardonnay hergestellt, mit einem Anteil von 20 % in Eichenfässern gereifter Weine.[9] Er reift im Durchschnitt sechs Jahre im Keller. Der Pinot Noir stammt aus den Anbaugebieten des Grand Cru d’Aÿ.