Bovine Meat and Milk Factors

Als Bovine Meat and Milk Factors (BMMF) werden DNA-Bestandteile in Rindfleisch und Kuhmilch bezeichnet, die für die Entstehung von Krebs (insbesondere Darmkrebs und Brustkrebs) verantwortlich sein könnten.[1] Zu den Vertretern dieser These zählen die Mediziner Harald zur Hausen und Ethel-Michele de Villiers, beide tätig am Deutschen Krebsforschungszentrum in Heidelberg, aufgrund der Analyse von epidemiologischen Daten[2][3][4] und der Untersuchung von Antikörpern im menschlichen Serum.[5][6] Eine Verbindung könnte auch zu Neurodegenerativen Erkrankungen wie der Multiplen Sklerose bestehen.[5]

Ende 2017 stellte die Arbeitsgruppe um Timo Bund am DKFZ Nachweise vor, dass die BMMF in menschlichen Zellen langfristig überdauern. Sie identifizierte bestimmte BMMF-RNA und -Proteinprodukte.[5][7]

Am 26. Februar 2019 stellte Ethel-Michele de Villiers Hinweise auf einen bisher unbekannten Infektionserreger in Blutserum und Milch von eurasischen Rindern vor, der indirekt die Entstehung eines Kolonkarzinoms auslösen könnte. Man habe „Homologien zum p4ABAYE-Plasmid von Acinetobacter, aber auch virale Bestandteile von CRESS-DNA-Viren nachgewiesen.“[3][8]

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hebt hervor, dass diese Erkenntnisse und Empfehlungen auf einer sehr dünnen Datengrundlage beruhen.[9]