Ayam pelung

Das Ayam pelung oder Pelung ist eine Langkräher-Hühnerrasse aus Westjava. Die große und schwere Rasse entstand im 19. Jh. aus dem Ayam kampung, dem indonesischen Landhuhn.

Hahn

Geschichte

Laut einer örtlichen Erzählung hatte Dscharkasih (auch Mama Atschi genannt), ein Bauer und Mystiker aus Cianjur einige Küken in seinem Hinterhof gefunden, die außergewöhnlich schnell wuchsen. Ein Hähnchen hätte nach sieben Monaten bereits eine riesige Statur gehabt und wäre aufgefallen durch seinen kräftigen und langen Krähruf. Ab etwa 1850 würden die Nachkommen dieses Hahnes weitergezüchtet und bekamen den Namen Ayam pelung, was im örtlichen Dialekt gebogenes Huhn bedeutet. Der Name rührt von der Eigenschaft der Hähne sich beim Krähen mit dem Oberkörper weit nach vorn zu beugen.[1] Wie mit dem Ayam bekisar, wurden mit dem Ayam pelung Wettkrähen gehalten, welche die Beliebtheit der Rasse weiter vergrößert haben.

Merkmale

Typische Merkmale sind der langgezogene, sonore Krähruf, welche bis zu elf Sekunden andauern kann, der außergewöhnlich große und fleischige stehende Kamm, welche sich über den Schnabel fortsetzt, das rote Gesicht und die hochgestellte Form. Das Körpergewicht der erwachsenen Hähne beträgt 3,5 bis sieben Kilogramm bei einer Größe von 40 bis 50 cm. Die Hennen sind kleiner mit einem Gewicht um zwei bis drei Kilogramm. Die üblichen Farbschläge sind gold-rot-schwarz und creme-schwarz bei den Hähnen.[2]

Verwendung

Die hobbymäßige Zucht ist hauptsächlich auf Westjava sehr geliebt und findet ihren Höhepunkt bei den jährlichen Wettkrähen in Cianjur. Aufgrund des erheblichen Körpergewichtes hat das Pelung eine wichtige Rolle in der lokalen Hühnerfleischproduktion, obwohl die Gewichtszunahme in den ersten Lebwochen geringer ist als die der modernen Masthühner.[3]

Einzelnachweise
  1. Penulis Sudradjad: Beternak Ayam Pelung, Penerbit Kanisius, Yogyakarta 2003
  2. Memet M. Tohir und Bernard T. Wahyu Wiryanta: Cara Tepat Merawat & Melatih Ayam Pelung, AgroMedia Pustaka, Surabaya 2008
  3. T. S. S. G. Saragih und B. S. Daryono: Effect of High-Protein Diet on Body Weight and Pectoralis thoracicus Muscle Performance on Pelung and Broiler Chicken (Gallus gallus domesticus). Animal Production 14 (3), Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University (UNSOED), Purwokerto 2012, S. 199–204
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.