Ascarat

Ascarat liegt ca. 55 km südöstlich von Bayonne im französischen Teil des Baskenlands unweit von Saint-Jean-Pied-de-Port.

Umgeben wird der Ort von den Nachbargemeinden:

	Ossès Saint-Martin-d’Arrossa
Irouléguy		Ispoure
Anhaux	Uhart-Cize Lasse

Ascarat liegt im Einzugsgebiet des Adours. Die Nive strömt an der östlichen Gemeindegrenze entlang. Einer ihrer Nebenflüsse, die Nive d’Arnéguy, fließt an einem Teil der südöstlichen Gemeindegrenze entlang, bevor sie in der Gemeinde in die Nive mündet.[3]

Ascarat wurde erstmals 1106 in der Form ascarat erwähnt. Weitere Erwähnungen folgten: escarat im 13. Jahrhundert, azcarat (1350), atzcarat (1366), azquarat (1413). 1391 gehörte Ascarat zusammen mit Anhaux, Irouléguy und Lasse zur Vizegrafschaft von Saint-Étienne-de-Baïgorry. 1396 wurde das Dorf mit der Kirche von „Kriegsleuten“ zerstört. Der Zusammenhang dieses Ereignisses ist allerdings unklar.[4][5][6][7]

Kirche Saint-Julien-d’Antioche

• Kirche Saint-Julien-d’Antioche, gewidmet Julian von Tarsus. Erstmals erwähnt um 1253, wurde sie im folgenden Jahrhundert zerstört, am Ende des 14. oder am Anfang des 15. Jahrhunderts wieder aufgebaut. Von dieser Epoche haben einzelne Elemente die Jahrhunderte bis heute überdauert, z. B. die Maueröffnungen in Spitzbogenform. Das Bauwerk wurde im 18. Jahrhundert umgestaltet und im 19 und 20. Jahrhundert restauriert. Im Innern des einschiffigen Baus erstrecken sich mehrere Emporen, wie sie in allen Kirchen des Baskenlandes anzutreffen sind. Diese sind traditionell den Männern während einer Messe vorbehalten. Zugang bieten bei dieser Kirche zwei Treppen, eine im Innern, eine außen.[12]
• Landsitz, genannt Château de Vergues ou de Fargas, wahrscheinlich im 18. Jahrhundert erbaut und im 19 und 20. Jahrhundert umgestaltet. Drei Türme säumen einen dreigeschossigen Bau.[13]
• Bauernhof Harizpea. Um 1350 ist der Bauernhof erstmals erwähnt worden als Lehnshof der Vizegrafen von Baïgorry. Das heutige Bauernhaus stammt aus dem Jahre 1587, wie auf dem Schlüssel des Scheunentores eingraviert ist. Während der Umbauten im 19. und 20. Jahrhundert wurden das Dach und die Dachböden verändert. Das Gebäude ist aufgeteilt wie bei allen Bauernhöfen der Region. Das Erdgeschoss dient für die landwirtschaftlichen Arbeiten und als Unterbringung der Tiere, der erste Stock beherbergt die Wohnräume und das Dachgeschoss den Heuboden. Typisch für die Bauernhäuser der Region ist der Balkon oberhalb der ersten Etage, auf dem traditionell das Saatgut getrocknet wird.[14]

Drei private Campingplätze, mehrere Gîtes, Gästezimmer und Ferienwohnungen mit einer Kapazität von insgesamt 1.500 Betten unterstützen den Tourismus in Ascarat. Zwölf bäuerliche Betriebe kümmern sich um die Aufzucht von Milchschafen Manex tête Noire, die im Sommer auf Almen getrieben werden. Es werden Rinder der Rasse Blonde d’Aquitaine und mehr als zwei Rassen Milchkühe gezüchtet. Ascarat liegt in den Zonen AOC des Ossau-Iraty, ein traditionell hergestellter Schnittkäse aus Schafmilch, der Schweinerasse und des Schinkens „Kintoa“ sowie des Irouléguys, welches eines der kleinsten Weinanbaugebiete Frankreichs und das einzige im französischen Baskenland ist. Vier Winzer bauen ihren Wein auf Terrassen in Südlage auf den Hängen des Itahako an.[9][15]

Commons: Ascarat – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Offizielle Website des Gemeindeverbands (französisch)
• Website des Interessenverbands AOP Ossau-Iraty (französisch)
• Website der Filière Porc Basque (französisch)
• Linienbusse „Transports 64“ des Départements (französisch)