মোমো
মোমো (তিব্বতি:མོག་མོག নেপালি ভাষা: म:म সরলীকৃত চীনা: 馍馍 প্রথাগত চীনা: 饃饃) একটি তিব্বতী খাদ্য। মোমো তিব্বত ছাড়াও প্রতিবেশী দেশ নেপাল ও ভারতএ অত্যন্ত জনপ্রিয়। প্রথাগতভাবে এই খাদ্য তৈরির সময় চমরী গাই-এর মাংসকে পুর হিসেবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু ভারতে মুরগি ও মোষের মাংস দিয়ে তৈরি মোমোই বেশি জনপ্রিয়।
 হলুদ এবং লাল সসের সঙ্গে সাজানো মোমোর একটি প্লেট। | |
| প্রকার | Appetizers or entrees |
|---|---|
| উৎপত্তিস্থল | দক্ষিণ এশিয়া |
| অঞ্চল বা রাজ্য | Tibet, Ladakh, Northeast India, and Darjeeling, West Bengal, India |
| সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলী | নেপাল, ভারত, ভুটান |
| প্রস্তুতকারী | Tibetan diaspora in South Asia or Himalayan Newar merchants |
| প্রধান উপকরণ | ময়দা, পানি, মাংস বা সবজি, সস |
| ভিন্নতা | Steam-momo, Kothey momo, C-momo, Fry-momo, Open-momo, fried momo |
| 350 to 1000 (35 to 100 per piece) কিলোক্যালরি | |
| |
মুরগির মাংসের মোমো।
চিত্রশালা
Momo in a mucktoo
Kothey, a pan-fried momo variety
C-momo
A Tibetan meal with (clockwise from top) tingmo (steamed bread), thenthuk (noodle soup), momos in soup, vegetable gravy, and condiments in center from the Himalaya Restaurant
Momos with garlic chutney
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.