পাকোড়া

পকোড়া বিশেষ ধরনের পিঁয়াজু। তবে এতে ছোলার ডাল বাটার পরিবর্তে বেসন মেশানো হয়। পিঁয়াজ এর আধিক্যের পরিবর্তে এখানে প্রচুর সব্জিকুচি ব্যবহার করা হয়। পিঁয়াজ পাকোড়াকে পিঁয়াজী বলা হয়। এটি ও একটি জনপ্রিয় নাস্তা।

পকোড়া
উৎপত্তিস্থলভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান
অঞ্চল বা রাজ্যদক্ষিণ এশিয়া
প্রধান উপকরণডো

চিত্রশালা
  • Pakoras with curry sauce in Zürich.
    Pakoras with curry sauce in Zürich.
  • Close-up of pakora containing spinach.
    Close-up of pakora containing spinach.
  • Banana pakora, made from green raw banana slices dipped in Singhara flour (water chestnut flour).
    Banana pakora, made from green raw banana slices dipped in Singhara flour (water chestnut flour).
  • Onion pakora.
    Onion pakora.
  • Groundnut pakora.
    Groundnut pakora.
  • Buckwheat pakora, which are made during Hindu fasting seasons and holidays.
    Buckwheat pakora, which are made during Hindu fasting seasons and holidays.
  • Bread pakora, made by deep-frying bread slices coated with gram flour.
    Bread pakora, made by deep-frying bread slices coated with gram flour.

তথ্যসূত্র

    বহিঃসংযোগ
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.