গরু

গরু গৃহপালিত "রোমন্থক" প্রাণীদের মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত প্রাণী। এরা বোভিডি পরিবারের বোভিনি উপপরিবারের অন্তর্গত প্রাণী, যারা বস গণের বহুবিস্তৃত প্রজাতি। দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার, মাংস (গোমাংস এবং বাছুরের মাংস) ও চামড়ার জন্য, এবং কৃষিকাজ ও গাড়ি টানার কাজে গরু ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য পণ্যের মধ্যে চামড়া এবং সার বা জ্বালানীর জন্য গোবর অন্তর্ভুক্ত। ভারতের কিছু অঞ্চলে ধর্মীয় কারণে গরুকে গুরুত্ব ও মর্যাদা দেওয়া হয়ে থাকে। ১০,৫০০ বছর পূর্বে দক্ষিণ-পূর্ব তুরস্কে ৮০টি বিভিন্ন বংশের গৃহপালিত পূর্বপুরুষ হিসেবে,[1] ২০১১ সালের অনুমান অনুযায়ী সারা বিশ্বে প্রায় ১৩০ কোটি গরু রয়েছে।[2] ২০০৯ সালে, গরু প্রথম প্রাণীসম্পদ প্রাণী যাদের সম্পূর্ণরূপে চিহ্ণিত জিনোম রয়েছে।[3] কেউ কেউ গরুকে ধনসম্পদের প্রাচীনতম গঠন বিবেচনা করেন। অতি প্রাচীন কালে মানুষ যখন সভ্যতার ছোঁয়া পায়নি তখন গরু ছিল অতি প্রয়োজনীয় প্রাণী। বর্তমান সময়েও গরু একটি অপরিহার্য প্রাণী হিসেবে বিবেচিত হয়ে থাকে। গরু ছাড়া সাধারণ মানুষের কথা কল্পনা করা যায়না।

গরু
গলায় ঘণ্টা পরানো একটি সুইস গাভী
পোষ মানা
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: প্রাণী জগৎ
পর্ব: কর্ডাটা
শ্রেণী: স্তন্যপায়ী
উপশ্রেণী: Theria
অধঃশ্রেণী: Eutheria
বর্গ: সেটার্টিওডাক্টাইলা
পরিবার: বোভিডি
উপপরিবার: বোভিনি
গণ: বস
প্রজাতি: বি. টরাস
দ্বিপদী নাম
বস টরাস
লিনিয়াস, ১৭৫৮
গরুর পরিসর
প্রতিশব্দ

Bos primigenius,
বস ইন্ডিকাস

অর্থনীতি

গোমাংস উৎপাদন
গরুর মাংস উৎপাদন (কোটি)
২০০৮২০০৯২০১০২০১১
আর্জেন্টিনা৩১৩২৩৩৭৮২৬৩০২৪৯৭
অস্ট্রেলিয়া২১৩২২১২৪২৬৩০২৪২০
ব্রাজিল৯০২৪৯৩৯৫৯১১৫৯০৩০
চীন৫৮৪১৬০৬০৬২৪৪৬১৮২
জার্মানি১১৯৯১১৯০১২০৫১১৭০
জাপান৫২০৫১৭৫১৫৫০০
ইউএসএ১২১৬৩১১৮৯১১২০৪৬১১৯৮৮

আভিজাতিক চিহ্নে

গবাদী পশু সাধারণত ষাঁড় হিসেবে আভিজাতিক চিহ্নের প্রতিনিধিত্ব করে থাকে।

  • জার্মানির মেকলেনবার্গ অঞ্চলের প্রতীক
    জার্মানির মেকলেনবার্গ অঞ্চলের প্রতীক
  • ইতালির তুরিনের প্রতীক
    ইতালির তুরিনের প্রতীক
  • লিথুনিয়ার কাউনাসের প্রতীক
    লিথুনিয়ার কাউনাসের প্রতীক
  • পোল্যান্ডের তুরাকের প্রতীক
    পোল্যান্ডের তুরাকের প্রতীক
  • পোল্যান্ডের বিয়েলস্ক প্রডলস্কির প্রতীক
    পোল্যান্ডের বিয়েলস্ক প্রডলস্কির প্রতীক
  • এজোরেসের প্রতীক
    এজোরেসের প্রতীক

গরু সংখ্যা
বাংলাদেশের গরু

২০০৩-এর হিসাব অনুযায়ী, আফ্রিকায় প্রায় ২৩১ মিলিয়ন গরু রয়েছে, যেগুলো ঐতিহ্যগত এবং অ-ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে বেড়ে উঠছে, তাদের সংস্কৃতি ও জীবনধারার একটি "অবিচ্ছেদ্য" অংশ হিসেবে।[4]

গরুর সংখ্যা
অঞ্চল২০০৯[5]২০১৩[5]২০১৬[5]২০১৮[5]
 ব্রাজিল২০৫,৩০৮,০০০১৮৬,৬৪৬,২০৫২১৮,২২৫,১৭৭২১৩,৫২৩,০৫৬
 ভারত১৯৫,৮১৫,০০০১৯৪,৬৫৫,২৮৫১৮৫,৯৮৭,১৩৬১৮৪,৪৬৪,০৩৫
 মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র৯৪,৭২১,০০০৯৬,৯৫৬,৪৬১৯১,৯১৮,০০০৯৮,২৯৮,০০০
 ইউরোপীয় ইউনিয়ন৯০,৬৮৫,০০০৮৮,০০১,০০০৯০,০৫৭,০০০৭৮,৫৬৬,৩২৮
 গণচীন৮২,৬২৫,০০০১০২,৬৬৮,৯০০৮৪,৫২৩,৪১৮৬৩,৪১৭,৯২৮
 ইথিওপিয়া৫০,৮৮৪,০০৪৫৫,০২৭,০৮০৫৯,৪৮৬,৬৬৭৬২,৫৯৯,৭৩৬
 আর্জেন্টিনা৫৪,৪৬৪,০০০৫২,৫০৯,০৪৯৫২,৬৩৬,৭৭৮৫৩,৯২৮,৯৯০
 পাকিস্তান৩৩,০২৯,০০০২৬,০০৭,৮৪৮৪২,৮০০,০০০৪৬,০৮৪,০০০
 মেক্সিকো৩২,৩২৭,০০০৩১,২২২,১৯৬৩৩,৯১৮,৯০৬৩৪,৮২০,২৭১
 অস্ট্রেলিয়া২৭,৯০৭,০০০২৭,২৪৯,২৯১২৪,৯৭১,৩৪৯২৬,৩৯৫,৭৩৪
 বাংলাদেশ২২,৯৭৬,০০০২২,৮৪৪,১৯০২৩,৭৮৫,০০০২৪,০৮৬,০০০
 রাশিয়া২১,০৩৮,০০০২৮,৬৮৫,৩১৫১৮,৯৯১,৯৫৫১৮,২৯৪,২২৮
 দক্ষিণ আফ্রিকা১৩,৭৬১,০০০১৩,৫২৬,২৯৬১৩,৪০০,২৭২১২,৭৮৯,৫১৫
 কানাডা১৩,০৩০,০০০১৩,২৮৭,৮৬৬১২,০৩৫,০০০১১,৫৬৫,০০০
অন্যান্য৫২৩,৭৭৬,০০০৫৫৪,৭৮৬,০০০৬২৪,৪৩৮,০০০৬৪৩,৬২৪,৬৮৯

তথ্যসূত্র
  1. Bollongino, R.; Burger, J.; Powell, A.; Mashkour, M.; Vigne, J.-D.; Thomas, M. G. (২০১২)। "Modern taurine cattle descended from small number of Near-Eastern founders"। Molecular Biology and Evolution। 29 (9): 2101–2104। ডিওআই:10.1093/molbev/mss092। Op. cit. in Wilkins, Alasdair (২৮ মার্চ ২০১২)। "DNA reveals that cows were almost impossible to domesticate"। io9। ১২ মে ২০১২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২ এপ্রিল ২০১২।
  2. "Counting Chickens"। The Economist। ২৭ জুলাই ২০১১। ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৬ জুলাই ২০১৬।
  3. Brown, David (২৩ এপ্রিল ২০০৯)। "Scientists Unravel Genome of the Cow"। The Washington Post। ২৮ জুন ২০১১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৩ এপ্রিল ২০০৯।
  4. "সংরক্ষণাগারভুক্ত অনুলিপি" (পিডিএফ)। ১৫ অক্টোবর ২০১৩ তারিখে মূল (পিডিএফ) থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১১ সেপ্টেম্বর ২০১৬।
  5. "Live Animals"। FAO। Food and Agriculture Organization of the United Nations। ৩১ আগস্ট ২০২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৩১ আগস্ট ২০২০।

আরও পড়ুন
  • Bhattacharya, S. 2003. Cattle ownership makes it a man's world. Newscientist.com. Retrieved 26 December 2006.
  • Cattle Today (CT). 2006. Website. Breeds of cattle. Cattle Today. Retrieved 26 December 2006
  • Clay, J. 2004. World Agriculture and the Environment: A Commodity-by-Commodity Guide to Impacts and Practices. Washington, D.C., USA: Island Press. আইএসবিএন ১-৫৫৯৬৩-৩৭০-০.
  • Clutton-Brock, J. 1999. A Natural History of Domesticated Mammals. Cambridge UK : Cambridge University Press. আইএসবিএন ০-৫২১-৬৩৪৯৫-৪.
  • Purdy, Herman R.; R. John Dawes; Dr. Robert Hough (২০০৮)। Breeds Of Cattle (2nd সংস্করণ)। – A visual textbook containing History/Origin, Phenotype & Statistics of 45 breeds.
  • Huffman, B. 2006. The ultimate ungulate page. UltimateUngulate.com. Retrieved 26 December 2006.
  • Invasive Species Specialist Group (ISSG). 2005. Bos taurus ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৫ জুন ২০০৮ তারিখে. Global Invasive Species Database.
  • Johns, Catherine. 2011 Cattle: History, Myth, Art. London, England: The British Museum Press. 978-0-7141-5084-0
  • Nowak, R.M. and Paradiso, J.L. 1983. Walker's Mammals of the World. Baltimore, Maryland, USA: The Johns Hopkins University Press. আইএসবিএন ০-৮০১৮-২৫২৫-৩
  • Oklahoma State University (OSU). 2006. Breeds of Cattle. Retrieved 5 January 2007.
  • Public Broadcasting Service (PBS). 2004. Holy cow. PBS Nature. Retrieved 5 January 2007.
  • Rath, S. 1998. The Complete Cow. Stillwater, Minnesota, USA: Voyageur Press. আইএসবিএন ০-৮৯৬৫৮-৩৭৫-৯.
  • Raudiansky, S. 1992. The Covenant of the Wild. New York: William Morrow and Company, Inc. আইএসবিএন ০-৬৮৮-০৯৬১০-৭.
  • Spectrum Commodities (SC). 2006. Live cattle. Spectrumcommodities.com. Retrieved 5 January 2007.
  • Voelker, W. 1986. The Natural History of Living Mammals. Medford, New Jersey, USA: Plexus Publishing, Inc. আইএসবিএন ০-৯৩৭৫৪৮-০৮-১.
  • Yogananda, P. 1946. The Autobiography of a Yogi. Los Angeles, California, USA: Self Realization Fellowship. আইএসবিএন ০-৮৭৬১২-০৮৩-৪.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.