| Saccharomyces cerevisiae | |||||||||||||||||||||
 S. cerevisiae пад мікраскопам | |||||||||||||||||||||
| Навуковая класіфікацыя | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
прамежныя рангі
| |||||||||||||||||||||
| Міжнародная навуковая назва | |||||||||||||||||||||
|
Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C.Hansen 1883 | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Saccharomyces cerevisiae — від дражджэй з роду цукраміцэтаў.
Апісанне
Верхавыя расы Saccharomyces cerevisiae утвараюць пену на паверхні сусла, выкарыстоўваюцца для вытворчасці цёмных сартоў піва.
Літаратура
- Залашка М. В. Піўны́я дро́жджы // Энцыклапедыя прыроды Беларусі. У 5-і т. Т. 4. Недалька — Стаўраліт / Рэдкал. І. П. Шамякін (гал. рэд.) і інш. — Мн.: БелСЭ імя Петруся Броўкі, 1985. — С. 202. — 599 с., іл. — 10 000 экз.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.