Штраус (ням.: Strauß, Straus ці Strauss) — нямецкае прозвішча.

Аўстрыйская дынастыя кампазітараў Штраусаў

• Ёзэф Штраус (1827—1870) — аўстрыйскі кампазітар, дырыжор, скрыпач і інжынер
• Іаган Штраус (бацька) (1804—1849) — аўстрыйскі кампазітар, скрыпач і дырыжор, родапачынальнік музычнай дынастыі Штраусаў
• Іаган Штраус (сын) (1825—1899) — аўстрыйскі кампазітар, дырыжор і скрыпач, прызнаны «кароль вальса»
• Эдуард Штраус (1835—1916) — аўстрыйскі кампазітар і дырыжор

Вядомыя носьбіты

• Адольф Штраус (1879—1973) — нямецкі военачальнік, генерал-палкоўнік
• Дамінік Строс-Кан (нар. 1949) — французскі палітык і эканаміст
• Клод Леві-Строс (1908—2009) — французскі антраполаг і этнолаг
• Натан Штраус (1848—1931) — амерыканскі прамысловец, філантроп і гуманіст
• Рыхард Штраус (1864—1949) — нямецкі кампазітар эпохі позняга рамантызму
• Франц Ёзэф Штраус — нямецкі дзяржаўны дзеяч