Noxud sıyığı

Noxud sıyığı-Suda bişirilmiş noxudlara qaymaq, yağ və ədvalardan istifadə edərək hazırlanır[1].

Əsası

Noxudlu sıyıq əsas yemək ola bilər. Ona çox vaxt soğan, qara istiot da əlavə edirlər. Qarniyer kimi üzərinə balıq və ətdən istifadə edirlər. O dietik yeməkdir. Yüksək koloriliyi və tutumu ilə seçilir. Çox vaxt idmançılar tərəfindən istifadə edilir. Vegeteriyanlar isə ondan ağardıcı və ət əvəzləyicisi kimi istifadə edirlər.

Tarixi

Orta əsirlərdən Polşada o mal əti ilə hazırlanır. Məlumdur ki, III Sigizmund onu çox bəyənirdi[2]. XVI əsrdə isə o artıq müxtəlif təbəqələrin sevimli yeməyi idi[3].

Milli yemək

Milli yemək olduğu üçün ona tərəvəz, quş əti, mal əti və balıqdan istifadə edirlər.

Həmçinin bax

İstinadlar
  1. Wydawnictwo Naukowe PWN (польск.) // Wikipedia, wolna encyklopedia. — 2018-01-14.
  2. ↑ http://ibie.pl/kucharzdoskona%C5%82y/downloads/04.pdf Arxivləşdirilib 2016-03-04 at the Wayback Machine
  3. ↑ Polona. polona.pl. Проверено 22 января 2018.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.