Likör
Likör (fr. liqueur; lat. liquor — "maye") — tünd, şirin, ətirli alkoqollu içki[1].
| Likör | |
|---|---|
 | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar |
Haqqında
Likör bir sıra meyvələrlə, ədviyyatlarla, qaymaqla, çiçəklərlə, çərəzlərlə ətirləndirilmiş spirtli içki növüdür. Likör yalnız distillə olunmuş alkoqoldan hazırlanır və adətən şirin içki hesab edilir.
Likör sözü (fr. liqueur) latınca liquifacere (həll etmək / ərimək) kəlməsindən əmələ gəlmişdir. Əksər likörlərin alkoqol dərəcəsi 15%-30% olur, bəzən 55%-dək arta bilir.
İlk likörün XIII əsrdə İtaliyada rahiblər tərəfindən hazırlandığı güman edilir.
Bir sira tanınmış likör adları var ki, bunlara misal olaraq Chambord, Baileys, Kahlua, St-Germain, Cointreau, Sambuca, Jagermeister, Frangelico, Grand Marnier ve s. göstərmək olar.
İstinadlar
- "likör nədir, likör haqqinda, likör mənası - Nedir.Az". 2018-02-25 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-16.
Ədəbiyyat
- Стюарт Уолтон. Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М: БММ, 2004. — С. 58–105. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.
- Федор Евсевский. Библия бармена. — 2-е изд.. — Евробукс, 2004. — С. 148–157. — 304 с. — ISBN 5–9900239-1-X.
Xarici keçidlər
Vikianbarda Likör ilə əlaqəli mediafayllar var.
- Liqueurs at The Cook's Thesaurus. (ing.)
- Ликёро-водочные изделия СССР (rus.)
- Энциклопедия ликеров Arxivləşdirilib 2018-02-24 at the Wayback Machine (rus.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.