Dəfnə yarpağı

Dəfnə yarpağı — yeməkdə ot kimi istifadə edilən aromatik yarpaq. Tam, qurudulmuş və ya təzə istifadə edilə bilər, bu zaman yarpaq istifadədən əvvəl qabdan çıxarılır və ya üyüdülmüş formada daha az istifadə olunur. Dəfnə yarpağının yeməyə verdiyi ləzzət hamılıqla razılaşdırılmayıb, lakin əksəriyyət bunun incə bir əlavə olduğunu qəbul edir.[1]

Laurus nobilis
Hind dəfnə yarpağı Cinnamomum tamala
İndoneziya dəfnə yarpağı Syzygium polyanthum

İstinadlar
  1. "What Are Bay Leaves?". The Spruce Eats (ingilis). 2022-10-31 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-10-31.

Xarici keçidlər
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.