Balıq kababı

• Balıq əti (Nərə balığı) – 347q.
• Bitki yağı ( ya xama – 10q) – 5q.
• Baş soğan – 240q.
• Göy soğan – 32q.
• Pomidor – 100q.
• Limon – 1/5 ədəd .
• Narşərab – 5q.
• Sumaq – 1q.
• İstiot – 0,1q.
• Duz – zövqə görə.

Nərə balığı adi qaydada təmizlənir. 40-50 qramlıq tikələrə doğranılır, duz, istiot vurulur və üzərinə xama sürtülüb 7-10 dəqiqə manqalda qızardılır. Hazır balıq kababının yanına təzə pomidor, doğranmış soğan və limon dilimləri qoyulur. Narşərab və sumaq süfrəyə ayrıca verilir.

• Balıq kababı Arxivləşdirilib 2012-09-17 at the Wayback Machine