Un xel ye un sistema coloidal onde la fase continua ye sólida y l'esvalixada ye líquida. Los xeles presenten una densidá similar a los líquidos, sicasí la so estructura aseméyase más a la d'un sólidu.[1]L'exemplu más común de xel ye la gelatina comestible.
Ciertos xeles presenten la capacidá de pasar d'un estáu coloidal a otru, esto ye, permanecen fluyíos cuando son solmenaos y se solidifican cuando permanecen inmóviles. Esta carauterística denominar tixotropía. El procesu pol cual fórmase un xel denominar gelación.
Reemplazando'l líquidu con gas ye posible crear aerogeles, materiales con propiedaes escepcionales como densidaes bien baxes, elevada porosidá y escelente aislamientu térmicu.
Etimoloxía
Término acuñáu por Thomas Graham como apócope de "gelatin", del francés "gélatine", y esti del italianu "gelatina",[2] diminutivu de "gelata" ("xelada"), del llatín "gelata", del participiu de "gelare" ("xelar"), y este de "gelu" ("escarcha"), del protoindoeuropéu *xel- ("fríu") del llatín "gelu" - fríu, xeláu o "gelatus" - conxeláu, inmóvil.[3]
Tipos de xeles
- Hidrogeles (aguacientos): Son una rede de cadenes de polímeru hidrófilo, en forma coloidal, na que l'agua ye'l mediu de dispersión. Los hidrogeles son bien absorbentes (que puede contener más de 99,9 % d'agua), y pueden ser polímeros naturales o sintéticos. Los hidrogeles tamién tienen un grau de flexibilidá bien similar al texíu natural, por cuenta del so conteníu d'agua significativo.
- Organogeles (orgánicos): Son similares a los hidrogeles, pero con un disolvente orgánicu como mediu dispersante en llugar d'agua.
- Xerogeles (sólidos): Son xeles sólidos que perdieron o foi estrayíu'l disolvente.
Aplicaciones
Munches sustancies pueden formar xeles cuando s'añedir un axente gelificante. Esto suel ser utilizáu na manufactura de diversos productos, dende comida a pintures, pasando por adesivos.
Nos cables de fibra óptica utilízase una gelatina derivada del petroleu pa envolubrar una o delles fibres. Esti xel sirve pa lubricar y caltener les fibres nel interior del cable flexible, según pa evitar el contautu con agua si'l cable sedárase. Tamién s'utilicen últimamente como material pa evitar ciertos procesos de reflexón que podríen interferir na tresmisión de señal al traviés de la fibra óptica.
Los xeles tamién son importantes na parte de la química rellacionada colos procesos sol-xel y na síntesis de materiales sólidos con nanoporos.
El so usu en medicina ta bien espublizáu. Tres la so aplicación sumen rápida y dafechu, lo que-yos da un aspeutu cosméticu escelente. En dermatoloxía úsense llargamente sobremanera en zones pilosas como'l cueru cabelludo, o estreches y de mal accesu como'l conductu auditivu esternu o les fueses nasales, onde l'aplicación de productos más grasos fadría bien difícil la so posterior llimpieza del organismu . Almite la incorporación de numberosos principios activos bien al traviés de la so fase aguacienta, sía ésta un líquidu orgánico o agua.[4]
Referencies.
- ↑ Leppard, B. Ashton, R. Tratamientu en Dermatoloxía. Radcliffe Medical Press. Oxford. 1994. 5 pp ISBN 1-85775-003-9
- ↑ Oxford English Dictionary Online (1989). Oxford: Oxford University Press
- ↑ Mallory, J. P. & Adams, Douglas Q. (2006) The Oxford introduction to Proto-Indo-European and the Proto-Indo-European world. Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-928791-8
- ↑ Dulanto, F. Dermatoloxía médicu-quirúrxica. Tomu II. Cap. 53. 1.341 pp. Ed. Anel s.a. Granada. 1.982 ISBN 84-85622-18-9
Ver tamién
Wikcionariu tien definiciones y otra información tocante a xel.- Diálisis
- Coloide
- Electroforesis en xel
- Forma galénica
